Как делать из одуванчиков варенье

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

А вы пробовали варенье из одуванчиков? Нет? Очень даже зря, ведь оно очень ароматное, сладкое и вкусное! К тому же это варенье отлично хранится, зимой можно использовать в выпечку или к чаю. Смотрите! . далее

Мед из одуванчиков 4.4 5

Только представьте: мед можно приготовить самим, и получится он не многим хуже натурального. Конечно, по составу и набору полезных микроэлементов он будет отличаться, но на вкус будет великолепен. . далее

Варенье из одуванчиков от Аллы Ковальчук 3.9

Варенье из одуванчиков от Аллы Ковальчук

Вы слышали о том, что существует популярный рецепт необычного варенья? Здесь я расскажу о том, как приготовить варенье из одуванчиков от Аллы Ковальчук, которое заслужило славу среди телезрителей. . далее

Варенье из одуванчиков в хлебопечке 4.7

Если вы владеете хлебопечкой, то наверняка знаете, что в ней можно приготовить и варенье. Рекомендую на заметку рецепт варенья из одуванчиков в хлебопечке, оно очень полезное и ароматное. Добавил:

Простой рецепт варенья из одуванчиков 5.0

Многие из нас обожают варенье, ни одно чаепитие не обходится без этого лакомства. Но немногие пробовали варенье из цветов. Сегодня я расскажу, как приготовить простой рецепт варенья из одуванчиков. Добавил: Татьяна Семина 24.05.2018

Варенье из одуванчиков с агар-агаром 4.0

С древних времен варенье из одуванчиков называли медом любви. Оно не просто очень вкусное, но и целебное. Врачи советуют его тем, кто страдает от аллергии, а также имеет проблемы с печенью и сердцем. Добавил:

Варенье из одуванчиков на фруктозе 4.7

Варенье из одуванчиков на фруктозе

Сегодня я расскажу вам, как приготовить варенье из одуванчиков на фруктозе. Этот полезный рецепт заменит вам сахарные десерты. Его можно добавлять в чай вместо совсем неполезного сахара. . далее

Варенье из одуванчика для печени 4.1

Варенье из одуванчика для печени

Варенье из одуванчика — это не просто вкусное и сладкое лакомство, которое прекрасно подходит для любого чаепития, но и полезная пищевая добавка, которая показана при заболеваниях печени. . далее

Варенье из одуванчиков на зиму 4.5

Оригинальное варенье, которое в холодные зимние дни напомнит о весне своим ароматом и вкусом. Оно целебное, помогает при кашле, простуде и при болезнях печени. А приготовить его совсем несложно. Добавил:

Варенье из одуванчиков в мультиварке 2.3

Варенье из одуванчиков больше напоминает мед. Оно очень полезное, помогает при многих болезнях. В холодные зимние дни это варенье, как весеннее солнышко, согреет вас и наполнит энергией. Добавил:

Варенье из одуванчиков для печени 3.7

Здоровье печени сложно переоценить. Поэтому беречь этот орган следует с юности. Но бывает, болячки сами наваливаются как наваждение. Читайте, как приготовить варенье из одуванчиков для печени. Добавил:

Варенье из одуванчиков для детей 4.7

Варенье из одуванчиков для детей – вкусное и полезное лакомство, которое готовится из цветков одуванчика и сахара. Сварить его легко, хоть это и займет достаточно много времени. Добавил: Елена Alex 18.05.2016

Сироп из одуванчиков 5.0

Кто бы мог подумать, что такие яркие и простые цветы, как одуванчики, можно использовать в кулинарии! В данном рецепте я подробно расскажу и покажу, как приготовить сироп из одуванчиков. Добавил:

Варенье из одуванчиков лечебное 5.0

В нашей стране растут поля одуванчиков, и в этом нет ничего особенного. А в других странах эти цветы очень ценят. Сегодня поделюсь простым рецептом, как приготовить варенье из одуванчиков лечебное. Добавил:

Одуванчиковое варенье 5.0

Солнечное, сладкое и необычное по вкусу варенье. Рецепт варенья из одуванчиков – для вас! Добавил:

Повидло из одуванчиков 4.4

Одуванчики — не только радость для глаз, но и подарок для нашей печени. Сварите повидло из одуванчиков и употребляйте в день хоть по ложке. Собирать молодые соцветия надо в конце апреля-начале мая. Добавил: Julechka 30.06.2017

Варенье из одуванчиков с цветками 4.4

Не думала, что из одуванчиков варят варенье. Поездка к бабушке изменила мое представление об этом, и я была потрясена, насколько это лакомство вкусное. Взяла рецепт у бабушки, теперь делюсь с вами. Добавил:

Варенье из одуванчиков на меду 3.5

Солнечное варенье из одуванчиков очень полезное, ароматное и вкусное. Не ленитесь, приготовьте это варенье, законсервируйте в банки солнышко и часть весны, зимой оно согреет вам и тело, и душу ! Добавил:

Варенье из одуванчиков без варки 4.2

Удивительное ароматное варенье из одуванчиков можно заготовить и без варки, холодным способом. Вам придется потрудиться над цветками чуть дольше, но и полезных веществ сохранится больше. Добавил:

Варенье из одуванчиков с лимоном 3.9

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить варенье из одуванчиков с лимоном. Рецепт несложный сам по себе. В домашних условиях такое варенье делается достаточно быстро и легко. А польза его очевидна! Добавил:

Варенье из одуванчиков с апельсином 3.7

Варенье из одуванчиков с апельсином

Сегодня мы поговорим о полезном и вкусном варенье, которое отлично влияет на иммунитет! Его готовят в весеннюю пору, когда все цветет. Вы узнаете, как приготовить варенье из одуванчиков с апельсином. . далее

Варенье из одуванчиков от кашля 3.7

Если вы собрались варить варенье для профилактики простуды зимой, то посмотрите, как приготовить варенье из одуванчиков от кашля. Это действенное лекарственное средство точно понравится детям. Добавил:

Варенье из одуванчиков жидкое 5.0

Заготовки можно делать практически из любых растений, фруктов, ягод и некоторых овощей. Даже, наверное, из всех. Но я продолжаю удивляться всё новым и новым для меня рецептам. Этот — один из них. Добавил:

Варенье из одуванчика 5.0

Вы когда-нибудь ели варенье из одуванчиков? Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусное варенье, которое подойдет утром к тостам или блинчикам. Добавил:

Варенье из одуванчиков и ревеня 5.0

Подобное варенье на основе одуванчиков и ревеня готовят в некоторых скандинавских странах. По консистенции оно напоминает густой ароматный сироп. Такое варенье часто добавляют в выпечку для вкуса. Добавил:

Варенье из одуванчиков и яблок 5.0

Варенье из одуванчиков и яблок

Одуванчиковое варенье считается неким деликатесом, и в этом нет ничего странного, ведь оно обладает ярким "летним" вкусом и прекрасными полезными свойствами. Яблоки добавляют характерную кислинку! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Если вы цените простоту и пользу блюд, то вам нужно обязательно узнать, как приготовить ароматное варенье из одуванчиков. Это отнимет не слишком много времени и усилий, а в результате вы получите невероятно полезное угощение.

О пользе данного растения можно говорить бесконечно, ведь даже один лепесток обладает множеством целебных свойств. Варенье из одуванчиков положительно влияет на клетки печени, выводит из организма шлаки, а также помогает избавиться от разных расстройств мочевыводящих путей. Для приготовления в большинстве случаев вам понадобится только вода, сахар и сами одуванчики. Из этого нехитрого набора вы получите очень сладкое и приятное на вкус варенье. Можно немного поэкспериментировать с рецептом, добавив в него лимон, апельсин, вишневые листочки или лимонный сок. Из такого варенья можно сделать пирог или использовать его как начинку для пирожков. Ищите рецепт на нашем сайте и радуйте ваших родных прекрасным лакомством.

Варенье из одуванчиков

Рецепт: Варенье из одуванчика

Я не буду говорить о том, насколько полезное это варенье. И как много в этом растении содержится нужного для нашего организма. Варенье из одуванчиков хорошо положить в чай. Чай будет очень приятного вкуса. Мне нравится есть творог с этим вареньем. Хорошо подойдeт варенье к сырникам и оладьям.

  • 175110
  • 998
  • 236

Рецепт: Фальшивые каперсы

Фальшивые каперсы

Рецепт: Фальшивые каперсы

Маринованные бутоны для вегетарианской пищи, гурманов и любителей экспериментов. Не пугайтесь, а думайте о их пользе.

  • 30401
  • 359
  • 175

Рецепт: Варенье-сироп из одуванчиков Восточные мотивы

Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"

Рецепт: Варенье-сироп из одуванчиков Восточные мотивы

Хочу предложить вам свой вариант этого невероятно ароматного, сладкого и вкусного варенья-сиропа. В пору цветения одуванчиков самое время приобщить всю семью к сбору и приготовлению данного десерта. Варенье-сироп прекрасно подходит для чаепития, пропитки различной сдобы и бисквитов, для приготовления молочно-сывороточных коктейлей, как соус к блинам и оладьям, сироп к шарику мороженого и для многого-многого другого. Прошу в гости на этот солнечный десерт)))

  • 14724
  • 762
  • 148

Рецепт: Фальшивый одуванчиковый мед

Фальшивый одуванчиковый мед

Рецепт: Фальшивый одуванчиковый мед

Время цветения одуванчиков очень короткое, надо успеть сварить из ярких и солнечно-желтых головок такой же красивый, янтарный мед. Когда-то давно, несколько лет назад, я варила его по рецепту, который вычитала в одном журнале. И теперь никак не могу найти его. А повторить хочется. Нашла в интернете этот способ приготовления, очень похожий на тот, который я ищу. И решила с вами поделиться вариантом приготовления одуванчикового меда. Конечно, это не тот мед, который собирают пчелы, но внешне и по консистенции очень похож, никак не назовешь вареньем)).

  • 9821
  • 492
  • 106

Рецепт: Варенье из одуванчиков с апельсинами

Варенье из одуванчиков с апельсинами

Рецепт: Варенье из одуванчиков с апельсинами

Прошлым летом варила варенье из одуванчиков по рецептам нашего сайта, а сейчас попробовала новый вариант. Благодарю Сергея Самойлова, его рецепт взяла за основу, немного изменив приготовление.

  • 3879
  • 258
  • 83

Рецепт: Сироп из сирени с мятой и цукатами

Сироп из сирени с мятой и цукатами

Рецепт: Сироп из сирени с мятой и цукатами

Воодушевившись рецептом варенья из одуванчиков, у меня придумался вот такой замечательный сироп. Сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами. Прошу к столу!

  • 12899
  • 176
  • 80
Читайте также  Огурцы на зиму с морковной ботвой

Рецепт: Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Рецепт: Салат из одуванчиков

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мeд».

  • 24765
  • 60
  • 61

Рецепт: Ужин ленивой хозяйки

Ужин ленивой хозяйки

Рецепт: Ужин ленивой хозяйки

Возможно ли, полдня проболтать с подругами и успеть приготовить ужин? Вполне возможно. Раньше мы с подружками отводили детей в садик и, чтобы и поболтать, и дела успеть домашние сделать, просто ходили сначала к Ире, потом к Алле. потом ко мне, и успевали и наговориться, и убрать, и кушать приготовить!! Те времена остались в далeком прошлом. А сегодня захотелось пообщаться и ужин надо было приготовить. Вот и решила я вспомнить старое, доброе время.

  • 11406
  • 46
  • 53

Рецепт: Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Рецепт: Варенье из одуванчиков

Одуванчиков этой весной море!! Бабушка всегда делала из них варенье, а я плела веночки)). К сожалению от бабушки рецепт не остался, а взяла я его у пользователя S4aste-Mari с Асиенды. Получилось очень вкусно и ароматно! Прошу строго не судить, мой дебют на поваренке!

  • 13773
  • 183
  • 47

Рецепт: Оладьи с молодой крапивой и одуванчиком

Оладьи с молодой крапивой и одуванчиком

Рецепт: Оладьи с молодой крапивой и одуванчиком

Яркие, красивые оладьи с молодой крапивой и листьями молодого одуванчика.

  • 6329
  • 45
  • 40

Варенье из одуванчиков. Варенье из одуванчиков – нежное, ароматное, с золотистым цветом, похожее на мед по виду и по вкусу.

Рецептов приготовления варенья из одуванчиков множество. Есть рецепты, в которых кроме самих цветков и сахара добавляют другие продукты, например, некоторые фрукты – лимоны, апельсины, лайм и другие.

Варенье можно готовить быстрым способом, не убирая из него цветы и не процеживая его. Для приготовления варенья «пятиминутки» из одуванчиков, головки цветов набирают в первой половине дня, пока они хорошо раскрыты.

Затем заливают водой, чтобы из цветочков удалились мелкие мошки и мусор. Воду сливают. Заливают снова водой, добавляют определенное количество сахара и отваривают варенье на медленном огне до 10-15 минут, затем укупоривают в банки.

Однако, существуют более сложные кулинарные рецепты приготовления варенья. Цветы заливают водой на сутки, в этот момент к ним добавляют лимоны, лимонную цедру, лимонный сок или другие дополнительные ингредиенты. Затем слегка отваривают – 1-2 минуты, отжимают, и далее в слитой из одуванчиков воде с сахаром варят варенье до хорошего загущения сиропа. Такое варенье при остывании
будет иметь консистенцию густого сиропа или жидкого меда, прозрачное, ароматное, с нежным приятным цветочным вкусом.

Варенье из одуванчиков пошаговый рецепт с фото. Польза и вред варенья из одуванчиков и как употреблять

Дорогие друзья, наступил тот не слишком длинный период, когда можно запастись на зиму очень необычным вареньем. Это варенье из одуванчиков.

Варенье из одуванчиков

Необычное, полезное и красивое варенье, которое помогает поддержать здоровье. Оно активно воздействует при заболеваниях печени, суставов, сниженном иммунитете и других патологических состояниях.

Подробнее мы поговорим о всех его замечательных свойствах чуть ниже. Мы приготовили для вас проверенный и вкусный рецепт этого замечательного варенья.

Воспользуйтесь списком в голубой рамочке, чтобы быстро перейти к нужному разделу статьи:

Варенье из 400 одуванчиков с лимоном

Лимон усиливает полезные свойства одуванчика. И его количество вы можете регулировать самостоятельно: количество лимонов в рецепте можно увеличить, либо же не добавлять их совсем.

Варенье из одуванчиков

Ингредиенты

  • 400 цветков одуванчика без ножек
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон
  • хорошее настроение

Процесс приготовления

Собираем одуванчики в экологически чистой зоне, подальше от дорог и вредных предприятий. Выбираем хорошо раскрытые желтые цветки и срезаем у основания головки.

Варенье из одуванчиков

Одуваны такому приключению будут не рады и достаточно быстро они закроются, так и должно быть.

Полученные цветы необходимо хорошо промыть проточной водой.

Варенье из одуванчиков

Далее заливаем наши одуванчики чистой водичкой. И настаиваем 24 часа. Это нужно для того, чтобы ушла горечь и млечный сок.

Варенье из одуванчиков

Далее отжимаем цветки и помещаем их в кастрюльку, в которой будем их варить.

Варенье из одуванчиков

Заливаем наши одуванчики 1 литром чистой воды. Моем и ошпариваем лимон. Он пойдет в дело вместе со шкуркой.

Варенье из одуванчиков

Нарезаем лимон и отправляем его в компанию к одуванчикам. Тщательно перемешиваем. Ставим данную смесь на средний огонь и варим около 30 минут.

Варенье из одуванчиков

По прошествии этого времени у нас получается насыщенный травяной отвар со специфическим запахом. Нам нужно снять его с огня, накрыть крышкой и настаивать 6 часов при комнатной температуре.

Варенье из одуванчиков

По прошествии 6 часов процеживаем отвар через марлю в несколько слоев, отжимаем. Жмых удаляем.

Варенье из одуванчиков

Вот такая золотистая жидкость остается после этой процедуры.

Варенье из одуванчиков

Ее мы возвращаем обратно в кастрюлю и добавляем сахар.

Варенье из одуванчиков

Варим на среднем огне до получения нужной консистенции. Но не менее получаса. Чем дольше вы варите — тем гуще варенье. Помните, что после остывания оно еще загустеет.

Варенье из одуванчиков

Готовое варенье разливается в стерильные банки.

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков готово! Оно чудесное, золотистое, напоминает молодой мед. Его так иногда и называют «одуванчиковый мед».

Варенье из одуванчиков

Срок хранения такого варенья: 1 мес в холодильнике без закатки. И 1 год в закатанном виде, в темном прохладном месте.

Давайте узнаем, чем полезно варенье из одуванчиков и как правильно его употреблять, чтобы не навредить.

Варенье из одуванчиков польза и вред и как употреблять

Не зря «одуванчиковый мед» издревле считался целебным продуктом. Его воздействие очень мягкое, но ощутимое.

Его полезные свойства таковы:

  • стимулирует иммунитет и укрепляет организм
  • снимает воспаления
  • защищает и очищает печень и протоки (желчегонное)
  • бактерицидное и противовирусное
  • лечит ЖКТ, улучшает микрофлору кишечника
  • противострессовое

Вред варенье из одуванчиков может нанести, если не обращать внимания на противопоказания (о них чуть ниже).

А также, если вы будете собирать цветы в неблагополучных экологических районах. Одуванчик склонен накапливать в себе вредные вещества из окружающей среды, если они есть.

Варенье из одуванчиков

Применять его нужно по такой схеме:

Для укрепления иммунитета и ускорения выздоровления при простудных заболеваниях

  • 1-2 ложки в день, лучше вечером, на ночь, вместе с теплым чаем.

При заболеваниях сердца и сосудов

  • ежедневно перед завтраком (за 2 часа) принимать по 1 ч. л. курсом 2 недели. После чего месяц перерыв. Всего в год можно проходить до 5 курсов.

Для лечения и профилактики болезней суставов

  • ежедневно перед завтраком (за 1-2 часа) по 1 ст. л курсом 1 месяц. После чего перерыв на 2 месяца. И по истечение 2 месяцев курс можно повторить.

Как принимать варенье из одуванчиков для печени и очищения крови

  • 1-2 ложки в день, 4-5 раз в неделю. Полезно совместить варенье и прием гепатопротекторов для комплексного воздействия.

Для лечения острых заболеваний дыхательных путей

1 ч. л 3 раза в день. Длительность приема 10 дней.

Как и всякое лекарство, хоть и вкусное, варенье из одуванчиков имеет противопоказания к приему:

  • детский возраст до 5 лет
  • диабет
  • аллергия
  • острый гастрит
  • язва
  • камни желчного пузыря

Лучше всего будет, если перед приемом вы заручитесь поддержкой специалиста.

Надеемся наша статья вам пригодится и вы запасете себе целебную баночку. Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями в социальных сетях.

20 рецептов самого вкусного варенья из одуванчиков

20 рецептов самого вкусного варенья из одуванчиков

Фото: shkolazhizni.ru

Делаешь вкусные заготовки на зиму? Не забудь про варенье из одуванчиков! Процесс приготовления очень простой и приятный — начинается все со сбора цветов и заканчивается красивыми баночками. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Простой рецепт варенья из одуванчиков

Простой рецепт варенья из одуванчиков

Фото: instagram.com

Собирай одуванчики в середине дня, чтобы цветы были максимально раскрытыми.

Тебе понадобится: 300 шт одуванчиков, 700 г сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 л воды.

Приготовление: Залей одуванчики холодной водой, вскипяти и добавь лимонную кислоту. Провари 30 минут на медленном огне, выключи и оставь на 5-6 часов. Процеди, добавь сахар и вари еще час. Готовое варенье разлей по стерилизованным банкам.

2. Варенье из одуванчиков с лимоном

Варенье из одуванчиков с лимоном

Фото: youtube.com

Срезай ножницами зеленые части растения, чтобы убрать неприятную горечь.

Тебе понадобится: 500 шт одуванчиков, 1 кг сахарного песка, 2 лимона, 1 л воды.

Приготовление: Лимон нарежь вместе с кожурой и залей в кастрюле кипятком на 2 часа. Добавь промытые одуванчики и провари час. Остуди, дважды процеди, всыпь сахар и готовь еще полчаса. Разлей горячее варенье по банкам.

3. Варенье из одуванчиков и мяты

Варенье из одуванчиков и мяты

Фото: mrfilin.com

Храни варенье в темном прохладном месте.

Тебе понадобится: 300 шт одуванчиков, 30 г свежей мяты, 1 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 л воды.

Приготовление: Цветы промой, мяту нарежь. Сложи все в кастрюлю и провари 30 минут. Через 3 часа процеди, добавь лимонную кислоту, сахар и прокипяти еще 40 минут. Горячее варенье разлей по банкам.

4. Варенье из одуванчиков с лепестками

Варенье из одуванчиков с лепестками

Фото: thespruceeats.com

Собирай одуванчики подальше от дорог и города.

Тебе понадобится: 300 шт одуванчиков, треть лимона, 600 г сахара, 1 л воды.

Читайте также  Свекла аленка на зиму

Приготовление: Промой одуванчики, залей холодной водой и провари полчаса. Оставь жидкость настаиваться под крышкой на 10-12 часов. Затем процеди, добавь лимонный сок, сахар и прокипяти 30 минут. Разлей варенье в чистые банки.

5. Варенье из одуванчиков с имбирем

Варенье из одуванчиков с имбирем

Фото: prekrasnaja.com

Вкусное варенье и незаменимое средство при простуде.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, 400 г корня имбиря, 0,5 кг сахара, 700 мл воды, щепотка лимонной кислоты.

Приготовление: Промытые одуванчики сложи в кастрюлю и вари 20 минут. Нарежь имбирь кубиками, смешай с сахаром и всыпь в кастрюлю. Прокипяти все полчаса, выключи и оставь на сутки. Добавь лимонную кислоту и вари еще 20 минут. Разложи варенье в подготовленную тару и плотно закупорь.

8 рецептов самого вкусного борща с говядиной

6. Варенье из одуванчиков и меда

Варенье из одуванчиков и меда

Фото: shkolazhizni.ru

Мед должен быть жидкой консистенции.

Тебе понадобится: 500 шт одуванчиков, 0,5 л меда, 1 лимон, 1 л воды.

Приготовление: Промытые одуванчики провари 20 минут на медленном огне и оставь под крышкой на сутки. Процеди дважды и вари еще полчаса. Добавь мед, сок лимона и доведи до кипения. Готовое варенье разлей по банкам и закатай.

7. Варенье из одуванчиков и апельсинов

Варенье из одуванчиков и апельсинов

Фото: spmguild.ru

Лепестки одуванчиков удобно промывать на сите.

Тебе понадобится: 2 стакана одуванчиков, 2 апельсина, 50 мл лимонного сока, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды.

Приготовление: Срезанные желтые лепестки одуванчиков залей холодной водой и провари полчаса. Добавь сок лимона и нарезанные апельсины. Доведи до кипения и вари час. Оставь варенье под крышкой на ночь. Утром процеди, добавь сахар и прокипяти 40 минут.

8. Варенье из одуванчиков и розы

Варенье из одуванчиков и розы

Фото: blog.indieherbalist.com

Розу с сахаром можно растолочь в ступе или измельчить в блендере.

Тебе понадобится: 300 шт одуванчиков, 1 стакан лепестков чайной розы, долька лимона, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: Одуванчики промой и провари полчаса. Розу смешай с сахаром и слегка разотри. Добавь смесь в кастрюлю и кипяти 20 минут. Оставь варенье на сутки, затем процеди, добавь сок лимона и вари 15 минут. Разлей горячее варенье по банкам и накрой капроновыми крышками.

9. Густое варенье из одуванчиков с желатином

Густое варенье из одуванчиков с желатином

Фото: artsad-manko.ru

Желеобразное варенье удобно накладывать на крекеры, хлеб или оладьи.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, 1 кг сахара, 1 л воды, 50 мл лимонного сока, 3 ст.л. желатина.

Приготовление: Цветы промой, сложи в кастрюлю, провари 30 минут и отставь в сторону. Через час процеди. В отдельной кастрюле вскипяти воду с сахаром, добавь желатин и вари 15 минут. Смешай отвар со сладким сиропом и соком лимона. Прогрей все еще раз, но не кипяти.

10. Варенье из одуванчиков по-восточному

Варенье из одуванчиков по-восточному

Фото: ulytka.ru

Можешь проварить палочку корицы и бросить ее в банку с вареньем.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, 50 г корня имбиря, 2 лимона, 3 бадьяна, 0,5 ч.л. молотой корицы, 2 л воды, 2 кг сахара.

Приготовление: Цветы промой, имбирь и лимон измельчи. Сложи все в кастрюлю, добавь бадьян и провари 15 минут. Накрой крышкой и оставь на ночь. Утром процеди, добавь сахар, корицу и вари еще 40 минут. Горячее варенье разлей по банкам и закатай.

8 рецептов самого вкусного борща с квашеной капустой (пошагово)

11. Варенье из одуванчиков с кунжутом

Варенье из одуванчиков с кунжутом

Фото: medium.com

Раскладывай готовое варенье в стерилизованные сухие банки.

Тебе понадобится: 300 шт одуванчиков, 100 г кунжута, 1 л воды, 1 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление: Промытые одуванчики залей холодной водой, провари полчаса и оставь под крышкой на сутки. Процеди, всыпь кунжут, сахар, лимонную кислоту и готовь еще 40 минут на медленном огне. Разложи по банкам и оставь в тепле на 1 день.

12. Варенье из одуванчиков с грецкими орехами

Варенье из одуванчиков с грецкими орехами

Фото: uznaem-vmeste.ru

Можно использовать любые орехи или их смесь.

Тебе понадобится: 500 шт одуванчиков, 250 г грецких орехов, 1 кг сахар, 1 л воды, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Одуванчики промой, залей холодной водой и провари полчаса. Через 4-5 часов процеди. Добавь сахар, лимонный сок и доведи до кипения. Всыпь орехи и вари еще 15 минут. Аккуратно разложи варенье с орехами в подготовленную тару и накрой крышками.

13. Варенье из одуванчиков и лаванды

Варенье из одуванчиков и лаванды

Фото: kakprosto.ru

Процеди сироп сквозь густое сито или сложенную вдвое марлю.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, 2 веточки лаванды, половинка лимона, 800 г сахара, 1 л воды.

Приготовление: Промытые одуванчики залей холодной водой и провари 30 минут. Накрой крышкой и оставь на 10-12 часов. Процеди, добавь измельченную лаванду, сок лимона и кипяти 30 минут. Остывший сироп снова процеди, всыпь сахар и готовь на медленном огне 15 минут. Разлей варенье по чистым банкам.

14. Варенье из одуванчиков без термообработки

Варенье из одуванчиков без термообработки

Фото: polza-vred.su

В этом рецепте варенья используются только цветы и стебли одуванчиков.

Тебе понадобится: 1 кг одуванчиков, 250 г меда.

Приготовление: Промытые одуванчики тщательно высуши и измельчи в блендере. Смешай их с медом и разложи по стерилизованным банкам. Храни варенье в холодильнике.

15. Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином

Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином

Фото: m.povar.ru

Цитрусы обдай кипятком, а затем промой обычной водой.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, 1 лимон, 1 апельсин, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: Нарежь апельсины и лимоны, одуванчики промой под проточной водой и слегка обсуши. Сложи все в кастрюлю с водой и провари час. Через сутки процеди, добавь сахар и прокипяти 40 минут. Остуди и разлей варенье по банкам.

15 рецептов самого вкусного овощного рагу с мясом

16. Варенье из одуванчиков и ревеня

Варенье из одуванчиков и ревеня

Фото: ogorod.ru

Ревень дает кислинку, поэтому количество сахара в варенье можно слегка увеличить.

Тебе понадобится: 500 шт одуванчиков, 0,5 кг черенков ревеня, 1 кг сахара, 1 л воды, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Ревень нарежь и обдай кипятком. В отдельной кастрюле размешай сахар с водой, добавь промытые одуванчики и вари полчаса после закипания. Добавь ревень, провари еще 10 минут и оставь на ночь под крышкой. Процеди, добавь лимонный сок и кипяти 5 минут.

17. Варенье из одуванчиков и хвои

Варенье из одуванчиков и хвои

Фото: 4tololo.ru

В процессе варки обязательно снимай пенку.

Тебе понадобится: 3 стакана одуванчиков, горсть молодой хвои, 1 кг сахара, 1 лимон, 1 л воды.

Приготовление: Хвою и одуванчики промой, лимон нарежь вместе с кожурой. Сложи все в кастрюлю и провари 40 минут. Накрой крышкой и убери в сторону на сутки. Процеди, добавь сахар и кипяти 30 минут. Разлей варенье по банкам и накрой крышками.

18. Варенье из одуванчиков с вишневыми листьями

Варенье из одуванчиков с вишневыми листьями

Фото: funpanda.ru

По аналогии также готовят и варенье с листьями смородины или малины.

Тебе понадобится: 500 шт одуванчиков, 2 лимона, 10 шт вишневых листьев, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: Одуванчики промой и сложи в кастрюлю с водой. Добавь листья вишни и нарезанные лимоны. Вари 1 час, накрой крышкой и оставь на сутки. Процеди, добавь сахар и готовь на медленном огне еще 40 минут. Варенье должно получиться слегка вязким.

19. Варенье из одуванчиков с пектином

Варенье из одуванчиков с пектином

Фото: yurijprosolupov.ru

Приобрести пектин можно в любом продуктовом магазине.

Тебе понадобится: 400 шт одуванчиков, 50 мл лимонного сока, 1 кг сахара, 1,5 л воды, 1 ст.л. пектина.

Приготовление: Промытые одуванчики сложи в кастрюлю, провари 40 минут и оставь под крышкой на сутки. Процеди, всыпь сахар и прокипяти полчаса. Остуди, добавь пектин, сок лимона и провари на медленном огне до загустения. Варенье в горячем виде разложи по банкам.

20. Варенье из одуванчиков в мультиварке

Варенье из одуванчиков в мультиварке

Фото: id.lybadvice.com

Варенье можно закатать или оставить на хранение под капроновыми крышками.

Тебе понадобится: 200 шт одуванчиков, 50 мл лимонного сока, 2 стакана сахара, 300 мл воды.

Приготовление: Из воды и сахара свари сироп в режиме «Варка». Добавь промытые одуванчики и готовь еще 20 минут. Оставь варенье на ночь. Утром процеди, добавь сок лимона и провари еще 20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Варенье из одуванчиков — польза и вред для организма, рецепты приготовления в домашних условиях

Первым из всех цветов радует нас ярким желтым цветом одуванчик. Растет он по России в огромных количествах и многими уничтожается, как сорняк, мешающий расти урожаю на грядках. Но мало кто знает, что этот удивительный цветок не только очень красивый и ароматный. Он еще и полезен. Его используют как в народной медицине, так и в косметологии.

Варенье из одуванчиков

Сегодня мы рассмотрим один из способов его использования – варенье из одуванчиков. Обсудим пользу и возможные противопоказания. И, конечно же, приготовим его в пошаговом рецепте.

Казалось бы, неужели варенье из одуванчика может быть вкусным? Поверьте мне – да! Кроме того, оно очень полезное. Так что не выкидывайте одуванчики, расчищая участок при посадке на даче. Лучше заготовьте вкусное и ароматное варенье!

Варенье из одуванчиков – Польза и вред для организма

Этот полезный и натуральный десерт имеет восхитительный аромат, запах и вкус. Оно может послужить эффективным дополнением к лечению множества недугов и их профилактики.

Читайте также  Варенье из апельсиновых корок

Полезные свойства одуванчикового варенья

Главными «помощниками» в этом являются:

  • Йод;
  • Марганец;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Селен;
  • Фосфор;
  • Калий;
  • Железо;
  • Кальций;
  • И так далее.

Эти и многие другие вещества делают варенье очень полезным. Особенно в период авитаминоза – весной, зимой и осенью. Ведь в составе содержится также аскорбиновая кислота, витамины группы В, К, РР, бета-каротин и так далее.

Рассмотрим основные полезные свойства варенья из одуванчиков:

1.Иммуноповышающие. Благодаря широкому спектру витаминов, минералов и прочих полезных веществ, способность этого продукта повышать и поддерживать иммунитет сложно переоценить. Поэтому, его часто готовят на зиму, чтобы пополнять баланс полезных веществ круглый год и повышать тем самым иммунитет.

2.Гепатопротекторные. Даже в условиях большой нагрузки на печень, одуванчиковое варенье способно нормализовать и восстановить этот орган на клеточном уровне. Это, конечно, при условии частого и длительного употребления. Но не стоит забывать, что это не считается лекарственным средствам и при серьезных проблемах с печенью необходимо профессиональное лечение. А варенье может стать эффективным помощником в этом.

Варенье из одуванчиков

3.Противовоспалительные. Одуванчик обладает стойким свойством против всяческих воспалений. Поэтому, варенье из него можно чаще есть тем, кто страдает воспалительным процессом или просто хочет обезопасить от этого свой организм.

4.Противовирусные и бактерицидные. Как я уже заметила, растение это богато витаминами и даже после термической обработки остается большая его часть. Немногие вирусы устоят перед применением одуванчикового варенья. В сезон простуд обезопасьте себя лимонным чаем с вареньем из одуванчика. Тогда никакие заразы вам не страшны.

5.Улучшение работы ЖКГ. Благодаря сбалансированному составу, одуванчик способствует нормализации и устранению многих проблем желудочно-кишечного тракта. Регулируя кислотность ферментов, он способен устранить некоторые проблемы или стать хорошей профилактикой.

Варенье из одуванчиков

6.Противострессовые. Стрессы, депрессии и переживания могут стать двигателем других серьезных проблем со здоровьем. И они необязательно могут быть связаны с психологическим и моральным здоровьем. Одуванчик обладает успокаивающими и тонизирующими свойствами. Чашечка чая с таким вареньем успокоит и придаст сил.

7.Обладает способностью повышать физическую активность человека. Благодаря тому, что в состав одуванчика входит огромный список полезных веществ, он способен придать сил и повысить выносливость. Ведь здоровый организм, который «сыт» витаминами, всегда крепче и активнее.

8.Память и внимание. Детки с удовольствием кушают это варенье. И это очень хорошо. Ведь высокое содержание витаминов позволяет повысить способность к концентрации и улучшает память. Поэтому, такой десерт рекомендован и людям интеллектуального труда.

Вред одуванчикового варенья

Из существенных свойств, которые привели бы к проблемам со здоровьем, можно выделить индивидуальную непереносимость. Еще опасным может стать то варенье, одуванчики для которого были собраны на экологически загрязненной территории. Например, если цветы растут вдоль оживленной трассы, их лучше не использовать. Даже если вы их старательно промоете, это мало чем поможет.

Варенье из одуванчиков

Одуванчик – как губка, впитывает в себя все вредные проявления окружающей среды – радиация, выхлопы и так далее. В этом качестве их можно сравнить с грибами. Поэтому, если вы запланировали заготовить одуванчикового варенья, езжайте в тихую деревню и рвите их в поле или лесу. Тогда оно точно будет полезным и не принесет вреда.

Как правильно собирать одуванчики для варенья

Сварить одуванчиковое варенье совсем несложно. Главное, правильно собрать и подготовить цветки. Правила эти нехитрые, но знать их и соблюдать очень важно.

1.Собирать нужно полностью раскрытые цветки желтого цвета, которые еще не успели стать белыми пушинками. При этом осматривайте каждый бутон на наличие червей или других неприятностей – такие цветки будут непригодны для варенья.

Цветы одуванчиков

2.Как я уже говорила, собирать сырье для такого десерта необходимо в экологически чистом месте. Для этого сгодятся только сами цветы. Хотя некоторые добавляют сюда немного «ножек» и листьев, для обогащения витаминами. Но стоит помнить, что большое количество стеблей даст горечь. Оптимальное количество цветков в варенье 98%. 2% — стебли.

3.Для варенья понадобятся только свежесобранные цветы. Поэтому, не медлите с его приготовлением после сбора, чтобы оно получилось максимально полезным.

4.Еще одним секретом полезного варенья является возраст цветков. А точнее то, сколько лет именно этот корень распускает цветы. Лучше брать более «взрослые» растения, которые цветут более 2 лет. Их легко отличить по размеру, ведь они всегда крупнее своих младших братьев.

Рецепт варенья из одуванчиков на 300 грамм с лимоном

Мы уже разобрали, что одуванчик – очень полезное растение. Убедились, что и варенье из него обладает рядом целебных и профилактических свойств. А если добавить туда и лимон – то получается настоящая панацея для ослабленного организма – бой всем вирусам!

Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном

Ингредиенты:

  • Один крупный лимон
  • 300 грамм соцветий одуванчиков, без стеблей и листочков
  • Литр воды
  • Килограмм песка сахарного

Приготовление:

1.Собранные цветы промыть очень старательно. Пусть вас не смущает то, что вскоре после сбора они закроются.

залить

2.Поместить их в миску, залить водой и оставить в таком виде на ночь. Эта процедура поможет удалить с них горчинку.

3.Затем их нужно снова промыть и отжать. Переложить в кастрюлю. Залить литром воды.

4.Лимон промыть, обдать кипятком. Удалить концы и нарезать его мелко прямо с цедрой.

добавить лимон

5.Отправить его к цветам, хорошо размешать и установить на плиту. На средней мощности варить около получаса.

6.На этом этапе масса не будет выглядеть аппетитной, будет иметь при этом специфичный запах травы. Накрыть крышкой и убрать часов на 6 в недоступное для детей место.

процедить

7.Теперь процедить его в миску через марлю и отжать содержимое. Остается желтый отвар.

8.Вернуть жидкость на плиту и всыпать сахар.

варим

9.Уварить массу до загустевания, на небольшом огне, частенько помешивая, примерно полтора часа. При этом стоит знать, что после остывания масса станет еще гуще.

10.Готовую массу разлить по стерильным банкам и закрыть крышками. Из указанного количества продуктов получается примерно литр одуванчикового сиропа. После остывания можно переносить в холодное место для хранения.

Как приготовить варенье из одуванчиков на 400 цветков

Очень простой способ запастись витаминным десертом на зиму. Потребуются для этого очень простые и доступные ингредиенты.

Варенье из одуванчиков на 400 цветков

Ингредиенты:

  • 400 цветков одуванчика среднего размера
  • Литр воды
  • Килограмм сахарного песка
  • Половина чайной ложки лимонной кислоты

Приготовление:

1.Во время сбора сырья необходимо хорошо отряхивать каждый цветок, чтобы удалить насекомых и мусор. После этого, уже дома, их нужно разложить ровным слоем на плоской поверхности. Если остались какие-то жучки, они покинут цветы за пару часов. Затем зеленое основание лучше срезать ножницами. После чего их нужно промыть и замочить в воде до следующего дня.

2.Снова промыть и немного отжать. Переложить в кастрюлю, в которой вы и планируете варить мед из одуванчиков. Залить водой и проварить примерно десять минут. После этого нужно накрыть кастрюлю крышкой и оставить ее часов на 6 или 8. Если готовите вечером, то можно оставить и до утра.

процедить

3.Процедить массу в миску через марлю. Цветки хорошо отжать, сделав узелок. А отвар снова переместить в кастрюлю, включить под ней огонь и всыпать сахарный песок. Также добавить и лимонную кислоту.

4.Перемешивать и отварить после вскипания примерно 1,5 часа. Тем временем, можно подготовить банки. Простерилизовать их любым удобным способом. Из этого количества продуктов получаются примерно 2 пол-литровые банки. Возможно, останется еще и для вечернего чая, на пробу. Такие банки легко простерилизовать в СВЧ-печи, по 5 минут каждую. Крышки прокипятить.

варим

5.Уваривать его нужно до консистенции растопленного меда. Учтите, что после полного остывания он станет еще гуще. Количество полученных банок зависит от того, насколько густую массу вы сварите.

6.Разложить по банкам, герметично закрыть крышками и оставить до остывания. Теперь их можно убирать в холод на хранение.

Видео рецепт вкусного и полезного варенья из одуванчиков

В этом видео автор подробно расскажет вам о том, как сварить вкусное варенье из одуванчиков по всем правилам.

Варенье из одуванчиков – его еще называют одуванчиковым медом из-за соответствующей консистенции – содержит множество полезных веществ. Укрепляет иммунитет, успокаивает и поднимает настроение. Получается оно очень вкусным и ароматным. Если вы еще не пробовали такое лакомство, обязательно попробуйте. Ведь одуванчики скоро закончатся и придется ждать случая еще целый год!

Врачи рекомендуют пить чай с одуванчиковым вареньем на ночь. Оно успокаивает и поднимает настроение после тяжелого дня. При всех своих полезных свойствах, оно не является панацеей в лечении серьезных заболеваний, а лишь послужит эффективным дополнением. Поэтому, самолечением заниматься не стоит!

Надеюсь, вам пригодится эта информация и рецепты одуванчикового варенья. Обязательно попробуйте – ведь это вкусно и полезно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: