Лучшие семена моркови для хранения

Самые лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Многие ранние сорта моркови имеют ограниченный срок потребления. Однако селекционерам удалось получить гибриды, которые сохраняют свои характеристики при соблюдении общих условий хранения.

Артек

Сорт Артек созревает за 70-85 дней с момента появления ростков. Корнеплоды имеют форму цилиндра и ярко-оранжевую окраску. В длину они достигают 15 см, в обхвате – 4 см. Средняя масса 100 г. Мякоть хрустящая, сладкая, содержит много сока. Корнеплоды полностью погружены в грунт, поэтому их верхняя часть не зеленеет.

Морковь Артек выращивают на открытых солнечных участках Посадку проводят в начале лета. С 1 кв. м посадок убирают до 8 кг овощей. Урожай используют в свежем виде или для переработки. Растения устойчивы к фузариозу, не подвержены растрескиванию и не выпускают стрелки с цветками.

Забава F1

Сорт Забава присутствует в госреестре РФ. Рекомендуется выращивать его в средней полосе, Поволжье, Сибири и Северном регионе. Морковь имеет средние размеры, цилиндрическую форму, тупой кончик. Мякоть ярко-оранжевого цвета, нежная и сладкая на вкус. Масса от 40 до 90 г.

Период от появления ростков до уборки корнеплодов занимает 100 дней. При высадке в конце апреля урожай снимают в августе. Морковь Забава высаживают на зимнее хранение или пучковую продукцию. Гибрид обладает стойкостью к растрескиванию и цветушности. Для получения высокого урожая сорту Забава обеспечивают поливы, прополку и рыхление почвы.

Лучшие среднеспелые сорта для хранения

Лучшие сорта моркови для хранения созревают в средние сроки. Их убирают через 3-3,5 месяца после прорастания семян. В течение этого периода корнеплоды накапливают максимум полезных веществ. В результате улучшается их вкус и период потребления.

Тушон

Сорт моркови Тушон подойдет для посадки в Центральном регионе. Гибрид подойдет как для употребления в пищу, так и для хранения зимой. Корнеплоды имеют средние размеры и цилиндрическую форму. Масса порядка 100 г, самые крупные представители достигают 170 г. Кожица тонкая, ярко-оранжевая. Мякоть обладает хорошим вкусом и сочностью. Сорт Тушон отличается высокой урожайностью. Выход товарной продукции составляет до 93%.

Совет! Для посадки моркови Тушон выбирают солнечные участки с плодородным легким грунтом.

Самсон

Морковь Самсон – один из наиболее известных гибридов у садоводов. Это результат голландской селекции, созревающий в средние сроки. Период от появления ростков до уборки урожая составляет 115 дней. Гибрид подойдет для посадки в средней полосе.

Корнеплоды отличаются цилиндрической формой и заостренным кончиком. Окраска моркови ярко-оранжевая. Средняя масса от 130 до 150 г. Дегустационные качества как хорошие.

Преимущества выращивания моркови Самсон:

    ;
  • товарный вид корнеплодов;
  • долгий срок годности.

Морковь Шанс – это гибрид, выведенный селекционерами Алтая. Корнеплоды имеют универсальное применение, подходят переработки. Период хранения – до 7 месяцев. Гидрид хорошо растет в любом грунте, в том числе в тяжелом глинистом.

Морковь имеет конусовидную форму и длину до 20 см. Масса корнеплодов около 200 г. Сорт Шанс отличается сладким вкусом за счет повышенной концентрации сахаров. Внутри мякоть нежная, ярко-оранжевая, содержит много сока.

Нантская-4

Старинный сорт моркови, созревающий в средние сроки. Гибрид внесен в госреестр еще в 1943 году. Промежуток от появления ростков до снятия урожая занимает около 3 месяцев. Сорт подходит для посадки в любых регионах. Корнеплоды оранжевые, в форме цилиндра, с округлой верхушкой. В длину вырастают до 20 см.

Корнеплоды с маленькой сердцевиной. Внутри мякоть оранжевая, сладковатая, сочная. Сорт Нантская-4 богат каротином. Урожай долго хранится, на моркови не появляются следы плесени и гнили. Назначение универсальное: переработка и хранение для дальнейшей реализации.

Лучшие поздние сорта для хранения

Поздние сорта моркови устойчивы к холодам, мало подвержены гниению и заболеваниям. При оптимальной влажности и температуре урожай хранится до июня. При этом сохраняет вкус и внешний вид моркови.

Долянка

Морковь Долянка часто встречается в садах средней полосы. Ценность сорта заключается в стабильной урожайности и хорошем вкусе корнеплодов. Сама морковь коническая, заостренная на кончике. Длина порядка 25-30 см. Сердцевина крупная, оранжевого цвета. Масса порядка 100 г, максимальная – 140 г.

Морковь сорта Долянка обладает сладким вкусом. В мякоти содержится повышенная норма бета-каротина. Корнеплоды используют для детского питания. Гибрид не подвержен фузариозу и морковной мухе. Товарные качества не меняются при долгом хранении.

Королева осени

Морковь Королева осени убирают в поздние сроки. Период созревания урожая не более 4 месяцев. Гибрид включен в госреестр и рекомендован к выращиванию в Поволжье и Черноземье.

Характеристики корнеплодов сорта Королева осени:

  • удлиненная, коническая форма;
  • заостренный кончик;
  • масса от 90 до 230 г;
  • ярко-оранжевая сердцевина и внешняя часть;
  • отличный вкус.

Урожайность с 1 кв. м посадок достигает 9 кг при хорошей агротехнике. Сорт не подвержен растрескиванию и цветушности. Урожай созревает дружно. Корнеплоды выровненные, имеют товарный вид и прекрасную лежкость.

Флакоро

Сорт Флакоро выведен голландскими селекционерами. Морковь готова к уборке спустя 4 месяца после прорастания. Корнеплоды выровненные, имеют конусообразную форму и ярко-оранжевую окраску. Длина до 30 см, масса до 200 г. Дегустационные качества получили наивысшую оценку. Мякоть богата каротином и витаминами.

Сорт Флакоро устойчив к основным заболеваниям. Урожай имеет хорошую лежкость, не теряет внешний вид и вкус даже при долгом хранении. С 1 кв. м посадок собирают до 6 кг овощей. Гибрид подойдет для посадки в южных регионах и центральных районах России.

Лучшие сладкие сорта для хранения

Вкус моркови зависит от содержания сахара, сухих веществ, каротина. Селекционеры вывели гибриды, которые долго хранятся без потери вкусовых качеств. Такая морковь подходит для детского питания, переработки и консервирования.

Любимая

Морковь Любимая созревает в ранние сроки. Корнеплоды имеют товарный вид и отличный вкус. Средняя масса – 160 г. Мякоть сорта Любимая сочная, нежная, с высокой концентрацией сахара и витаминов. Форма овощей цилиндрическая, длина – до 20 см.

Морковь Любимая не растрескивания во время роста и не склонна к стрелкованию. Несмотря на раннее созревание, гибрид используют для зимнего хранения. Корнеплоды имеют универсальное применение: приготовление закусок, первых и вторых блюд, домашних заготовок.

Каротан

Морковь Каротан чаще встречается в центральной полосе России. Ее также выращивают в промышленных масштабах для получения качественной продукции. Урожай рекомендован для замораживания и домашнего консервирования. Период вегетации занимает 140 дней. С 1 кв. м посадок убирают до 4 кг урожая.

Длина корнеплодов больше средней, форма коническая, с заострением на конце. Кора и внутренняя часть темно-оранжевые. Масса от 120 г, самые крупные экземпляры достигают 200 г. Мякоть богата каротином, витаминами, сухими веществами.

Самые крупные сорта для длительного хранения

Хорошие сорта моркови отличаются как длительным сроком хранения, так и крупными размерами. Такие корнеплоды имеют массу свыше 200 г.

Канада F1

Морковь Канада F1 созревает в среднепоздние сроки. Ее отличает высокая урожайность и лежкость корнеплодов. Гибрид рекомендуется выращивать в средней полосе. Растения хорошо развиваются даже в глинистой почве и не подвержены заболеваниям.

Морковь Канада F1 выровненная, имеет товарный вид. Корнеплоды конические, ярко-оранжевого цвета, в длину достигают 25 см. Масса от 130 до 200 г. Вкусовым качествам сорту Канада F1 дается высокая оценка. Корнеплоды богаты бета-каротином, при хранении не теряют свои свойства.

Совет! Чтобы получить крупную морковь, семена высаживают на солнечном участке.

Русский размер

Морковь Русский размер получила свое название благодаря крупным корнеплодам. В легкой плодородной почве достигает 30 см в длину. Масса одной моркови может составить до 1 кг. У корнеплодов гладкая поверхность ярко-оранжевого цвета и маленькая сердцевина.

Несмотря на крупные размеры моркови, мякоть овощей нежная и сочная. Дегустационные свойства оцениваются как высокие. У гибрида Русский размер повышенная лежкость. Растения предпочитают легкие почвы, богатые органикой. В процессе выращивания не допускают переувлажнения грунта.

Нандрин F1

Морковь Нандрин – это среднеспелый гибрид, дающий урожай через 100 дней после прорастания семян. Корнеплоды имеют высокую массу: 200-300 г. Самые крупные экземпляры достигают 400 г. Форма цилиндрическая, окраска ярко-оранжевая, длина до 25 см.

Сорт Нандрин используют для готовки и длительного хранения. Преимущества гибрида – высокая урожайность, хороший вкус и внешний вид корнеплодов.

При выборе сорта моркови для долгого хранения обращают внимание на его характеристики. Лучше всего рассмотреть среднеспелые или поздние гибриды. Они имеют хороший вкус, богаты витаминами и другими полезными веществами. Если выбираются ранние сорта, то учитывают их период лежкости.

Какие сорта моркови лучшие для длительного хранения на зиму? Выбираем и заготавливаем правильно

Морковь – полезный и вкусный продукт, который особенно приятно видеть на столе в зимнее время. Сохранить этот корнеплод свежим и без гнили труднее, чем другие овощи. Начальный этап подготовки к хранению – правильный выбор семян.

Какие сорта моркови лучше покупать для длительного выдерживания? Об этом и многом другом мы и поговорим в данном материале.

Как сделать правильный выбор?

Даже крупная и здоровая морковь может начать чернеть и покрываться гнилью уже через несколько месяцев хранения. Такая неприятная ситуация происходит при поддержании оптимального режима температуры и влажности. Объясняется это неправильным выбором сорта моркови.

Опытные огородники говорят о том, что длительность и качество хранения зависят от срока высадки семян и созревания корнеплода. Чтобы не растеряться в разнообразии сортов и гибридов, важно учитывать некоторые нюансы.

Читайте также  Когда собирать семена лука

  1. Предпочтительнее покупать сорта отечественной селекции, так как они адаптированы к почвам и климату нашей страны.
  2. Семена иностранных производителей могут иметь лучший вид, но требовать определенных условий выращивания (только в теплице либо с обилием подкормок).
  3. Длинные корнеплоды подходят для рыхлой почвы, которая насыщена кислородом. Закладывать в погреб нужно второй урожай, который был высажен в начале лета.
  4. Круглая морковь быстро созревает и отличается малой урожайностью.

При подборе сорта важно обращать внимание на стойкость к растрескиванию, так как даже небольшая трещинка на поверхности корнеплода – свободная дорога для проникновения вредоносных бактерий и грибка. Если у моркови нарушена целостность, она может храниться не более 2 месяцев.

Подробнее о подходящих сортах моркови и сроках их хранения можно узнать тут.

Группа позднего срока созревания

К этой группе относятся корнеплоды, которые созревают через 120-140 суток после прорастания. Среди особенностей – адаптация к холодам и стойкость к болезням. При длительной лежке морковь не теряет вкуса, все полезные свойства сохраняются. Узнать поздние сорта для длительного хранения можно по характерной форме: корнеплод длинный и остроконечный.

Итак, какие сорта входят в группу?

Королева осени

Занимает первое место по лежкости. Средний вес плодов – 200 г, длина – 20-25 см. Время от всходов до технической зрелости – 125 суток. Корнеплоды можно использовать для употребления в свежем виде либо для консервации. В подвале или погребе хранится до мая-июня, не теряет товарных качеств.

Флаккоро

Срок созревания – 110-120 суток после появления всходов. Морковь яркого оранжевого цвета, форма удлиненная, мякоть сочная. Потребительские свойства не теряются при хранении.

Вита Лонга

Недавно выведенный сорт. Отличается сравнительно длительным периодом вегетации – около 140 суток. Рекомендуется для зимнего хранения, но употребляется и в свежем виде.

Карлена

Срок созревания – 130 суток. Особенность – высокое содержание сахара в плодах (не рекомендован людям с сахарным диабетом). При соблюдении правил хранения морковь пролежит до весенних месяцев.

Среднеспелые овощи

Период созревания варьируется от 90 до 120 дней. Плоды содержат питательные вещества, имеют отменный вкус. При выборе сорта нужно обратить внимание на следующие названия.

Самсон

Морковь отличает неприхотливость в возделывании. Сердцевины нет, в мякоти в большом объеме присутствует каротин, витамины, микроэлементы. Сорт адаптирован к отечественному климату. Корнеплоды хранятся до лета, как и позднеспелые сорта.

Витаминная

Сорт выведен селекционерами специально для зимней лежки. Период вегетации – 110 суток. Длина плода – 17 см. Несложный уход и умеренный полив влияют на сочность и вкус моркови.

Шантане

Среднеспелый и высокоурожайный сорт. Время вызревания – 90-110 суток. Корнеплоды не давятся при транспортировке, не растрескиваются при хранении.

НИИОХ-336

Особенность – насыщенный ярко-оранжевый цвет. В длину морковь достигает 18 см, масса – 120 г. Растет даже в зонах рискованного земледелия. Характерны высокие показатели лежкости.

Ранние

Раннеспелые сорта могут сохраниться до середины зимы при корректировке сроков высадки в грунт. Важно, чтобы период созревания приходился на конец сентября-начало октября. Если срок созревания конкретного сорта составляет 90 дней, сеять его необходимо не раньше конца июня. За 90 дней (3 месяца) морковь созреет и будет пригодна для хранения. При поддержании режима температур и влажности ранние сорта моркови будут храниться до 4 месяцев.

Какие сорта допускается хранить?

Аленка

Период вегетации – 80-85 суток. Форма корнеплода напоминает цилиндр. Морковь обладает хорошим вкусом, сочностью, поверхность плодов ровная и гладкая. Перед высадкой требуется качественная подготовка почвы. Сорт также нуждается в частых поливах. При правильном уходе вес одной моркови 100 г, длина – 15 см.

Лагуна

Относится к сортам голландской селекции. Урожай можно собирать уже через 2 месяца после всходов. Для зимнего хранения убирать морковь с грядок нужно не раньше, чем через 85 суток.

Артэк

Корнеплоды не растрескиваются, устойчивы к фузариозу.

Нандрин

Плоды имеют ровную форму, устойчивы к растрескиванию, долго хранятся.

Сладкий вид

Если в семье есть дети или любители похрустеть морковкой, желательно выбирать сладкие сорта для хранения на зиму. В список сладких видов входит Миникор, морковь Витаминная, Краса девица и Настена. Все представленные сорта хорошо переносят лежку и устойчивы к процессам гниения.

Сравнительная таблица

Название Срок созревания Форма моркови Время вегетации (сутки) Качество лежкости
Парижская, Каротель Ранняя Короткая круглая 60-90 Хранению не подлежит
Аленка, Артэк, Лагуна Ранняя Ровная, округлая 75-90 Хранение до 4 месяцев
Шантане, НИИОХ-336 Средняя Форма цилиндра, средняя длина 95-120 Хранятся 6-7 месяцев
Королева осени, Вита Лонга, Карлена Поздняя Удлиненная, узкая 120-140 6-8 месяцев

Способы хранения

Для качественного выдерживания урожая доступно несколько способов. Все технологии не отличаются сложностью и пригодны для любого приусадебного участка. Хранить морковь нужно в погребе, подвале или гаражной яме.

Для продления срока лежки и минимизации различных проблем (заражение гнилью, прорастание) рекомендуются следующие способы.

  • Морковь в песке. Дно ящика нужно заполнить песком (слой 4-5 см). Выложить плоды так, чтобы они не касались друг друга. Сверху засыпать песком, слои повторить.
  • В опилках. Способ идентичен хранению в опилках. Для длительного выдерживания следует брать хвойные опилки: фитонциды в их составе убьют бактерии и защитят от прорастания.
  • В открытом целлофановом пакете. Гладкие и ровные плоды без деформаций высушить на солнце, затем сложить в полиэтиленовый мешок. Завязывать запрещено, так как корнеплоды задохнутся.
  • Морковь в глине. Целую морковь нужно макнуть в густой глиняный раствор, затем просушить. Далее сложить урожай в ящики и опустить в подвал.

Больше нюансов о способах хранения моркови можно узнать из этой статьи, а здесь мы рассказывали, как хранить морковь в домашних условиях.

  • Когда начинать уборку урожая моркови и свеклы и можно ли хранить их вместе? ?
  • Можно ли мыть морковь перед закладкой на хранение? ?

Итак, для зимнего хранения лучшие позднеспелые и среднеспелые сорта. Раннеспелая морковь будет храниться только при условии поздней высадки в грунт (июнь-июль). Срок выдерживания ранних сортов не превышает 4 месяцев. Чтобы корнеплоды не потеряли вкусовых качеств, не начали гнить и прорастать, важно соблюдать режим температуры и влажности.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Лучшие сорта моркови на зиму

Многие огородники сталкиваются с очень серьезной проблемой в своем погребе — с гниющей морковью. Причин, по которым корнеплод начинает портиться, может быть много.

Но чаще всего морковь портится от неправильно подобранного сорта. В статье мы как раз рассмотрим самые лучшие сорта моркови для хранения на зиму, выбрав которые вам не придется переживать о сохранности корнеплодов.

Лучшие сорта для хранения на зиму

Ранние

Если рост и вызревание моркови не превышает 100 дней, то это ранние сорта. Чаще всего такие семена сажают зимой для того, чтобы употреблять плоды в пищу летом.

Однако некоторые сорта могут великолепно сохраниться до конца зимы, при этом продолжительное хранение не станет причиной изменения вкусовых качеств.

Тушон

Морковь Тушон

Морковки этого сорта имеют цилиндрическую форму. Длина плода составляет порядка 15 см, а вес — 100 гр. Оптимальным временем для посадки станет середина июня. С целью получения раннего урожая можно произвести высадку в октябре — ноябре. Хранить в подвале можно до марта месяца.

Артек

морковь Артек

Довольно непривередливый сорт. Артек великолепно сохраняется в подвале. Сочные и вкусные корнеплоды имеют бордово-оранжевый цвет, масса моркови при длине 15 см достигает 150 гр. Если вы планируете частично снимать урожай летом, то Артек созреет даже за 45 дней.

Забава F1

Забава F1

Гибридный сорт, который будет самым оптимальным вариантом для летнего употребления, при этом Забава F1 великолепно сохраняется в подвале. Морковки имеют миниатюрный размер и массу, но великолепный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Хранится довольно продолжительно — можно не переживать за корнеплоды до апреля.

Среднеспелые

От 100 до 120 дней — такое количество времени нужно среднеспелым сортам моркови для того, чтобы созреть. По мнению многих опытных огородников, морковь этого срока вегетации обладает наилучшими вкусовыми качествами.

Когда подходит время сбора урожая, плоды уже успевают вобрать в себя все необходимые витамины. За счет этого среднеспелые сорта обладают самыми лучшим вкусом и самой большой пользой.

Нантская-4

Нантская-4

За 3,5 месяца происходит полное созревание моркови данного сорта. Максимальная длина — 16 см, вес — 150 гр. За данным сортом не нужно тщательно ухаживать. Нантская-4 — морковь, дающая богатый урожай даже с небольшого клочка земли. Хранить морковь можно смело до апреля.

Самсон

Самсон

Морковки имеют веретеновидную форму, максимальный вес достигает 150 гр., длина — 22 см. В процессе созревания не цветет и не подвергается заболеваниям. Морковка с нежным ароматом и едва сладковатым вкусом без сердцевины — отличительная особенность сорта. При соблюдении всех правил хранения может пролежать до мая.

Шанс

Для тех, кто хочет получить богатый урожай, следует обратить внимание на сорт Шанс. Он устойчив к заморозкам, что предоставит возможность высаживать семена даже в не самую подходящую погоду.

Морковки имеют тупоконическую форму, их масса достигает до 130 гр. По вкусовым качествам морковка не уступает другим среднеспелым сортам. Подлежит хранению до самой весны.

Читайте также  Посадка фасоли в открытый грунт семенами

Витаминная-6

Сорт-моркови-Витаминная-6

Период вызревания Витаминной-6 может варьироваться от 75 до 100 дней. Морковки цилиндрической формы и притупленным носиком — отличительная особенность сорта.

Длина плодов — 17 см, а максимальная масса — 170 гр. Витаминная-6 имеет миниатюрную сердцевину. Единственный недостаток сорта — растение восприимчиво к вредителям. Хранению в подвале подлежит до начала апреля.

Вита-лонга

Вита-лонга

Вита-лонга — сорт, который очень востребован в нашей стране. Морковки имеют довольно яркий окрас. Масса зрелой моркови — 120 гр. Вита-лонга ценится благодаря своей высокой транспортабельности. Плоды не портятся до поздней весны, причем без потери вкусовых качеств.

Московская зимняя

Московская зимняя

Продолжительность роста и развития составляет 112-120 дней. Плоды имеют удлиненную форму со слегка заостренным концом. Длина зрелого плода — 18 см, масса — 150 гр. С 1м² можно снять до 7 кг моркови.

Огромным плюсом Московской зимней выступает то, что она не растрескивается, не гниет, ее можно хранить до самого апреля.

Нанте

Сорт с безупречной репутацией. На вызревание плодов необходимо около 110 дней. Масса одной моркови достигает 120 гр., максимальная длина — 18 см.

Пользуется огромной популярностью благодаря возможности снять богатый урожай и своей сочности. В подвале может лежать до марта, продолжительное хранение не сказывается негативно на этом сорте.

Флакке

Флакке

Сорт, выведенный в Голландии. Большая длина корнеплодов (до 30 см) — это особенность Флакке. Морковь очень вкусная, не портится до весны, прекрасно переносит длительную перевозку. Заболеваниям практически не подвержена, во время роста не трескается.

Форто

Форто

Сорт Форто пользуется большой популярностью у огородников. Сорт, выведенный в Голландии, имеет большой спрос благодаря своей неприхотливости и возможности снятия богатого урожая.

Длина моркови достигает 20 см, масса — 100 гр. Морковки обладают великолепным вкусом и ароматом, идеально подходят для длительного хранения.

Поздние сорта на зиму

Позднеспелые сорта успевают вызреть только за 120-140. Их отличительной особенностью является устойчивость к холодам и вредителям. При соблюдении всех правил хранения корнеплоды будут очень долго лежать в подвале.

Королева осени

koroleva-oseni

Название, которое было подобрано селекционерами с Алтая не просто так. Качественный уход станет залогом не только вкусного, но и богатого урожая. Вес одной моркови может достигать 230 гр., длина — 25 см. Если имеется необходимость сохранить плоды этого сорта до апреля, то можно смело это делать.

Долянка

Долянка

Сорт, который еще не так популярен в России. Особенностью является отсутствие цветоносов. Плоды могут иметь длину до 28 см, а масса может доходить до 130 г. Корнеплоды не испортятся в подвале даже до мая, при этом не подвергаясь инфекции и гнили.

Флаккоро

Флаккоро

120 суток — столько растет и вызревает Флаккоро. Бросающийся в глаза яркий цвет и вкуснейшая мякоть — вот отличия этого сорта от других. Вес одной моркови может достигать 200 гр, длина — 28 см. Можно сохранить до самой весны без потери вкуса и внешнего вида.

Олимпус

Сорт, с которого вполне реально добиться большого урожая, и который идеален для хранения до самой весны. Длина плодов — не более 20 см, при этом их максимальный вес — 130 г.

Мякоть довольно плотная, но на вкус морковь очень сладкая. Свои характеристики качества Олимпус не теряет даже после нескольких месяцев нахождения вне грядки.

Красный великан

Очень популярный немецкий сорт, который великолепно зарекомендовал себя в России. Корнеплоды имеют достаточно большой вес — до 140 гр, длина морковок — 25 см. Можно не переживать за сохранность до апреля, после этого времени вкус будет ухудшаться. Урожайность с 1м² — 3 кг, а если посев будет осуществлен под зиму, то эта цифра немного возрастет.

Император

морковь Император

Эти корнеплоды можно перевозить на дальние расстояния без потери товарного вида. На рост и вызревание моркови Император уходит не более 135 дней. За это время плоды вырастают до 30 см. Сочный вкус и аромат — вот главные особенности сорта. Император практически не подвергается заболеваниям и очень редко стрелкуется.

Сладкие

Сладкие сорта моркови — идеальный вариант для питания малышей. Такие плоды обогащены богатым составом витамин и микроэлементов, а за счет своего приятного вкуса очень нравятся детям.

Каротан

Каротан

Коротан — настоящий хит в России. Плоды богаты каротином, поэтому пользу плодов трудно недооценить. Возможность продолжительного хранения плодов вплоть до мая месяца — огромное преимущество сорта.

Максимальная длина корнеплода — 25 см, вес — 140 гр. Если вам нужен сорт, который сохранится в погребе до мая, то это самый лучший вариант.

Любимая

Идеально ровные плоды — преимущество сорта. Максимальная длина — 15 см, но это не сказывается на великолепном вкусе. В период роста на плодах не появляются трещины, морковь не подвергается нападкам вредителей. Можно сохранять в подвале до конца апреля.

Крупные

Крупные сорта моркови лучше всего выбирать для изготовления натуральных домашних соков и корейского салата. Они имеют очень большой вес, за счет чего не занимают много времени в процессе переработки.

Канада F1

Канада F1

Гибридный сорт, не требующий бережного ухода, при этом на урожайности это не сказывается. Вес одной моркови может достигать 0,5 кг — настоящий гигант! Приятный вкус, сочность и сладость не оставят никого равнодушным, а возможность продолжительного хранения позволит лакомиться плодами до весны.

Русский размер

морковь Русский размер

Сорт небывалых характеристик — вес плодов достигает до 1 кг, длина — 30 см. Вопреки своему внушительному внешнему виду, морковь Русский размер обладает приятным вкусом. Это прекрасный вариант для продолжительного хранения для начала марта.

Нандрин F1

Нандрин F1

Гибридный сорт, выведенный сравнительно недавно. Рост и полное созревание плодов происходит за 3 месяца. Морковки достигают 20 см длиной. Большой популярностью Нандрин пользуется благодаря тому, что не растрескивается и великолепно сохраняется в подвале до апреля.

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Сортов моркови – великое множество. Раннеспелые, дающие первый сочный урожай уже через полтора месяца после посадки, сладкие, с повышенным содержанием сахара, длинноплодные и с коротким корнеплодом – каждый может подобрать любой вариант на свой вкус. Для тех, хочет запастись осенью этим полезным овощем, и лакомиться им всю зиму до следующего урожая, мы подобрали лучшие сорта моркови для хранения на зиму.

10. Королева осени

Королева осени

Морковь «Королева осени» по праву является одним из самых лучших сортов. Недаром он носит такое название. Морковь имеет превосходные вкусовые качества и отличный внешний вид. Мякоть у корнеплода сладкая и сочная. «Королева осени» – сорт позднего срока созревания. Этот сорт относится к универсальным: морковь обладает прекрасным вкусом, подходит для переработки и отлично хранится всю зиму вплоть до начала лета. Одним из достоинств этого сорта является сохранение товарного вида и вкусовых качеств в течение длительного времени.

Интересный факт: морковь бывает не только привычного оранжево-красного и желтого цвета. Есть сорта моркови белой и фиолетовой окраски.

9. Московская зимняя А-515

Московская зимняя А-515

К лучшим сортам моркови для хранения на зиму относится «Московская зимняя А-515». Это сорт среднеспелый, высокоурожайный и с большим сроком сохранности. Окраска морковки и мякоти ярко-оранжевая. Сорт знаменит замечательным вкусом. Применяется для употребления в свежем виде, для переработки и длительного хранения без потери товарного вида.

Интересный факт: родиной моркови считают Афганистан. Здесь впервые стали ее выращивать около 4-5 тысяч лет назад.

8. Бангор

Бангор

«Бангор» – раннеспелый сорт моркови, отлично подходящий для хранения на зиму. Раннеспелые сорта моркови обычно не отличаются хорошей лежкостью, но «Бангор» прекрасно сохраняет свой великолепный вкус и товарный вид долгое время.
Морковь сорта «Бангор» подходит для употребления в свежем виде, консервирования, тушения. При правильном хранении не теряет своих превосходных вкусовых качеств и товарного вида в течение всей зимы.
Интересный факт: как предполагают ученые, цвет первой моркови, выращиваемой тысячелетия назад, был бело-фиолетовым, желтым и красным.

7. Нантская 4

Нантская 4

Среди лучших сортов моркови для зимнего хранения обязательно нужно отметить сорт «Нантская 4». Это в каком-то смысле классика и самый популярный у нас в стране сорт моркови. Его отличная урожайность и великолепные вкусовые качества давно стали образцом для других ранних и среднеспелых сортов.
Вкусовые качества этой моркови превосходные, и не уступают позднеспелым сортам. Отлично подходит для детского и диетического питания благодаря большому количеству витаминов. Хранится до средины зимы. Единственный недостаток этого сорта – красивые ровные корнеплоды образуются только на легких почвах.

Интересный факт: сначала морковь выращивали вовсе не для употребления в пищу, а ради семян и листьев. Семена использовали в медицинских целях, а листья ценили за приятный аромат.

6. Викинг

Викинг

Сорт моркови «Викинг» отлично подходит для хранения на зиму. Морковь относится к среднеспелому сорту и обладает высоким содержанием каротина. У этого сорта превосходные вкусовые качества: мякоть корнеплода сочная и нежная. «Викинг» хорошо хранится и сохраняет товарный вид до весны.

Интересный факт: сортом моркови оранжевого цвета мы обязаны нидерландской королевской Оранско-Нассауской династии.

5. Лосиноостровская 13

Лосиноостровская 13

Сорт моркови «Лосиноостровская 13» – хороший выбор для хранения на зиму. Это среднеспелый сорт с хорошей урожайностью. Полное созревание овоща происходит за 100-120 дней.
Сорт имеет отличные вкусовые качества: мякоть моркови нежная и сочная. Сердцевина корнеплода может быть округлой или граненой. Цвет, как и у мякоти, оранжевый.
Этот сорт отличается хорошей устойчивостью к болезням, гнили и стеблеванию. Одним из достоинств «Лосиноостровской 13» является повышенное содержание в корнеплодах каротина. Сорт отлично подходит для хранения на зиму, причем количество каротина со временем возрастает в полтора раза.

Читайте также  Лучшие семена клубники

Интересный факт: положительное влияние моркови на зрение – миф. В годы Второй мировой войны применение радаров английскими артиллеристами скрывали, а их удивительную точность объясняли употреблением большого количества моркови, которая, якобы, в разы улучшала зрение.

4. Шантане 2461

Шантане 2461

Среднеспелый сорт моркови «Шантане 2461», как и сорт «Нантская», считается классикой. Он очень хорошо сохраняется в зимние месяцы благодаря повышенной устойчивости к заболеваниям и гнили. Морковь этого сорта обладает хорошими вкусовыми качествами. Мякоть ароматная, сладкая и плотная. Сладость – показатель наличия в моркови высокого содержания сахара и каротина. Сердцевина у корнеплода большая, по цвету отличается от мякоти и по вкусу более грубовата.
Урожайность высокая, хорошая устойчивость к заболеваниям. К достоинствам этого сорта можно отнести однородность корнеплодов и возможность выращивать морковь на тяжелых почвах.

3. Красный великан

Красный великан

К лучшим сортам моркови для хранения в зимние месяцы относится «Красный великан». Это позднеспелый сорт. Название не случайно – корнеплоды зреют и наливаются до поздней осени, вырастая на 20-25 см в длину. Вкус приятный, сладковатый. Интересно, что легкая сладость сохраняется при кулинарной обработке моркови. Сорт относится к высокоурожайным, прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и хороший внешний вид до весны.

Интересный факт: морковь можно с успехом использовать в качестве зубной щетки – она хорошо очищает зубы и массирует десны.

2. Несравненная

Несравненная

Среднепоздний сорт моркови «Несравненная» хорошо подходит для хранения на зиму. Созревает за 100-120 дней. Мякоть сочная, сладкая. Сердцевина небольшая. Сорт имеет хорошую урожайность, устойчив к засухе и отлично хранится до весны.

Интересный факт: плоды и корни моркови дикой и культурной используют как пряность.

1. Флаккоро

Флаккоро

Флаккоро – поздний сорт моркови, прекрасно подходящий для хранения в зимние месяцы. Созревает за 120-130 дней. Длина корнеплода 20-24 см, масса – 130-200 грамм. Морковь конической формы с острым кончиком. Поверхность ровная, оранжевого цвета. Вкусовые качества у сорта отменные. Сердцевина округлая, сочная.
Сорт отличается высокой урожайностью, превосходным внешним видом и хорошей сохраняемостью до весны.

Интересный факт: по директиве Евросоюза морковь считается и овощем, и фруктом.

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Какие сорта моркови подходят для хранения зимой

Трудно представить себе рацион современного здорового человека без моркови. Этот вкусный и полезный корнеплод уверенно занимает одно из лидирующих мест в списке самых потребляемых овощей. Морковь в широком ассортименте продается на любом колхозном рынке, ее без труда можно найти и на прилавках магазинов. Но опытные огородники предпочитают выращивать этот яркий и вкусный корнеплод на собственных дачных участках. Тем более что получить достойный урожай совсем не сложно. Трудности вызывает процесс хранения овоща до следующего урожая.

Чтобы сохранить корнеплод в течение длительного времени необходимо соблюсти температурный режим и грамотно упаковать урожай. Но это лишь часть успеха. Опытные овощеводы знают главный секрет: лучшие сорта моркови для хранения.

Как сделать правильный выбор

Даже самые крупные красивые и здоровые корнеплоды могут почернеть и покрыться гнилью уже с началом холодов. Произойти такая ситуация может даже в том случае, когда тщательно выдерживается режим температуры и влажности воздуха. Как показывает практика, длительность хранения моркови напрямую зависима от сроков ее посадки и созревания. Именно поэтому так важно знать наиболее подходящие сорта моркови для зимнего хранения.

Подготовка к хранению начинается, как ни странно, весной. Приступая к посевным работам и планируя баловать своих домочадцев свежим овощем зимой, нужно тщательно подойти к выбору семян. Чтобы не растеряться в изобилии традиционных сортов и гибридов моркови, специалисты советуют обратить внимание на следующие нюансы:

  • отечественные сорта лучше адаптированы к климатическим и почвенным условиям большинства районов России;
  • семена импортных производителей отличаются лучшими внешними данными, но могут потребовать определенных условий выращивания;
  • сорта с длинными корнеплодами подходят для рыхлой, глубоко обработанной почвы, насыщенной кислородом;
  • круглые корнеплоды отличаются быстрым созреванием, но дают небольшой урожай.

хорошие сорта моркови для хранения на зиму

Лучшими сортами моркови для хранения на зиму традиционно считаются поздеспелые.

Конечно, можно найти подходящие варианты и среди ранних и среднеспелых сортов, но далеко не все они способны сохранить в течение длительного времени свои вкусовые качества. Следует помнить, что на хранение можно отправлять лишь второй урожай, посаженный уже в начале лета.

Следует особое внимание обратить на устойчивость выбранного сорта к растрескиванию. Любое повреждение целостности плода открывает дорогу многочисленным вредителям и болезням. Такая морковь не хранится дольше пары месяцев.

Лучшие сорта позднего срока созревания

Поздно созревающие сорта формируют созревшие плоды через 120-140 дней после прорастания семян. Такие сорта отличаются:

  • холодостойкостью;
  • устойчивостью к болезням;
  • продолжительным сроком хранения.

Узнать позднюю морковь можно по длинной и остроконечной форме корнеплода. Наибольшей популярностью у огородников пользуются:

сорта моркови для длительного хранения

  1. Королева осени. Сладкий сочный сорт. Плоды не подвержены растрескиванию, вырастают до 25-30 см длиной. Могут храниться не менее года.
  2. Сладкая зима. Универсальный сорт высокой урожайности. Дает яркие плоды насыщенного вкуса длиной до 20 см.
  3. Император. Отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Хорошо переносит длительное хранение и транспортировку. Плоды достигают 25-30 см в длину.
  4. Флакоро. Дает высокую урожайность и крупные корнеплоды сладкого вкуса длиной до 28 см.

Популярные среднеспелые сорта

Морковь среднего срока созревания радует урожаем в период с 100-го по 120-й день после всхода семян. Ее плоды отличаются большим содержанием питательных веществ и благодаря этому имеют превосходный вкус.

Лучше всего для долгого хранения подходят:

морковь для хранения сорта

  1. Витаминная 6. Отлично хранится, не теряя внешних и вкусовых качеств. Плоды тупой конической формы дорастают в длину до 15 см.
  2. Вита Лонга. Один из самых популярных сортов. Плоды отличаются высокой устойчивостью к различным видам гнили. Прекрасно хранится и переносит транспортировку. Подходит для употребления в свежем виде и консервации.
  3. Флакке. Один из немногих импортных сортов, дающий отличный урожай в российских регионах. Плоды Флакке вырастают очень крупными и длинными и отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Корнеплоды сорта Флакке обладают достаточной устойчивостью к возбудителям болезней, не растрескиваются, отлично хранятся.
  4. Шанс. Этот сорт отличается повышенной урожайностью, холодостойкостью и устойчивостью к болезням. Мякоть корнеплодов обладает хорошей сочностью и приятным вкусом.
  5. Каскад F1. Имеет короткие плоды с сочной мякотью ярко-оранжевого цвета. Отличается отличной устойчивостью к болезням. Подходит для длительного хранения. Используется в свежем виде, для отжима и приготовления детского питания.

Ранние сорта, подходящие для хранения

Ранние сорта моркови для длительного хранения подходят мало. Но и среди них есть варианты, которые могут радовать огородников сочными плодами весь год.

Ранние сорта созревают быстро. Уже на сотый день после прорастания семян можно собирать урожай.

  1. Аленка. Корнеплоды небольшие, всего 10-12 см. длиной. Зато они устойчивы к болезням, не подвержены растрескиванию и имеют яркий насыщенный вкус и окрас.
  2. Артэк. Имеет гладкие корнеплоды длиной порядка 16 см. Не подвержен растрескиванию, устойчив к фузариозу. Является скороспелым. Урожай созревает на 70-й день после всхода семян.
  3. Нандрин F1. Один из новых результатов селекции голландских производителей. Пользуется популярностью благодаря ровной форме плодов, стойкости к растрескиванию и длительному периоду хранения.

Как правильно хранить

Опытные овощеводы используют проверенные временем способы длительно хранения урожая. Все они достаточно просты и вполне применимы на каждом приусадебном участке.

лучшая морковь для хранения

  • Хранение в песке. Деревянные ящики заполняются песком мелкой фракции слоем в 5 см. На него кладут корнеплоды, следя за тем, чтобы они не соприкасались друг с другом, затем засыпают их песком. Таким образом можно уложить в один ящик несколько слоев.
  • Хранение в опилках. Этот способ идентичен хранению в песке. Следует учесть, что для длительного хранения урожая нужно использовать опилки хвойных пород деревьев. Содержащиеся в них фитонциды защищают плоды от болезней и прорастания.
  • Хранение в полиэтиленовых пакетах. Для такого способа подходят только целые гладкие плоды без каких-либо механических повреждений или признаков болезни. Корнеплоды перед упаковкой должны быть тщательно высушены в затененном месте. После этого их укладывают в полиэтилен. Ни в коем случае пакеты не нужно завязывать. Иначе урожай задохнется.
  • Хранение в глине. Целые корнеплоды нужно обмакнуть в густой глиняный раствор, затем тщательно высушить. После этого урожай можно сложить в ящики и отправить на хранение.

Какой бы сорт моркови не был выбран для хранения и каким бы способом ни воспользовался огородник, успех будет достигнут лишь в случае соблюдения температурного режима. Лучше всего урожай хранится при температуре от -1 до +2 градусов в помещении с достаточным доступом воздуха.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: