Посадка свеклы в открытый грунт семенами

Когда можно сеять свеклу в открытый грунт

Свекла, посадка и выращивание. Чем подкормить свеклу

Кизима ГалинаГалина Кизима садовод-энтузиаст с 50-летним стажем, автор оригинальных методик

Прошедшие в средней полосе дожди и относительно теплая погода – подходящие условия для того, чтобы посеять свеклу в открытый грунт, ведь поначалу ей нужно много влаги. Почему корнеплод порой получается не таким вкусным и крупным, как хотелось бы? Чем подкормить свеклу для лучшего урожая? И угрожают ли ей какие-то болезни и вредители?

когда сажать свеклу

Свёкла – представитель семейства мариевые. Её ближайшие родственники – шпинат и лебеда. Первоначально, более 2000 лет тому назад, она выращивалась в Персии в виде листовой. Потом появилась свёкла с примитивным корнеплодом, и только с конца Средневековья её начали выращивать, как корнеплодный овощ. Из Персии она попала в Турцию, затем из Византии пришла на Русь в Х веке нашей эры.

Сейчас культивируются две разновидности свёклы: корнеплодная и листовая – мангольд. Среди корнеплодных главную роль играет сахарная свёкла – основной поставщик сахара в нашей стране.

Когда сажать свеклу семенами в открытый грунт

В силу своего происхождения свёкла более теплолюбива, нежели остальные корнеплоды. Высевать её можно только в почву, прогревшуюся до 8°С.

Она хорошо растёт на плодородной лёгкой (супеси или суглинки) почве с нейтральной реакцией. На кислых почвах ботва краснеет, листья мельчают, корнеплод образуется мелкий, жёсткий и невкусный. Предпочитает хорошую освещённость, но, как и все растения с красной окраской листьев, мирится с небольшой тенью.

Для свёклы опасны не только весенние заморозки, но даже понижение температуры до 6–7°С, тогда она может, минуя стадию корнеплода, уйти в цветушность. Поэтому её сеют после того, как пройдут похолодания, примерно через две недели после моркови, то есть для условий Северо-Запада в середине мая. Предварительно семена свёклы можно не замачивать, она всходит быстро (примерно через 5–7 дней после посева).

В первый период роста нуждается во влаге, но с момента завязывания корнеплода её можно не поливать вообще, так как сосущий центральный волосок может проникать в почву на очень большую глубину (до 4 м!), а там влага есть всегда.

Однако пониженные температуры – не единственная причина цветушности свёклы. Это может произойти и при повышенной сухости и жаре в начальный период роста.

Свёкла любит расти по краю гряд. Очень хорошее сочетание цветной капусты, кольраби, сельдерея, высаженных по центру гряды, и свёклы, посаженной по краю.

При посеве в грунт или на рассаду, сразу после появления всходов, как только развернутся семядоли, следует сделать первое прореживание, срезав ножницами лишние растения. Всходы оставляют на расстоянии 1–2 см друг от друга.

Если растения растут прямо в грунте, в стадии 2–3 настоящих листьев их можно рассадить, оставляя по краю грядки по два растения рядом. Расстояние между каждой парой следует оставлять не менее 10 см.

Если вы выращиваете свёклу через рассаду, обратите внимание на своевременное прореживание и окучивание растений. Очень часто из-за загущенности посевов начинает вытягиваться подсемядольное колено, оно подсыхает, и сразу же появляется корнеед всходов – заболевание, напоминающее чёрную ножку, и стебелёк у основания засыхает. Для профилактики заболевания посевы надо поливать раствором «Фитоспорина» сразу, как только появились всходы, а главное, их вовремя прореживать и окучивать или рассаживать.

На Северо-Западе для получения ранней продукции рекомендуется сажать свеклу только через рассаду, из-за слишком длительных весенних заморозков. Она легко переносит пересадку. Если вы хотите получить корнеплоды одинакового размера и не слишком крупные, ограничьте площадь питания, то есть рассадите её по схеме 10х10 см.

При уборке свёклы следует аккуратно вынимать корнеплоды без повреждений. Ботву следует срезать, оставляя пенёк 2–3 см длиной, а корень оставляют таким, каким вы его вытащили. Да-да, корни у свёклы не подрезают, тогда она хорошо хранится.

чем подкормить свеклу

Чем подкормить свеклу – и чем не стоит

Растение устойчиво к хлору, поэтому его можно подкармливать хлористым калием. Устойчиво оно и к извести, поэтому, если почва кислая, то можно в течение периода роста и развития поливать растения известковым молочком (1 стакан извести на 10 л воды). Как и под большинство растений, под свёклу нельзя вносить свежий навоз.

Не вносите под свёклу и не подкармливайте её без надобности азотными удобрениями, потому что она любит накапливать азот впрок в форме нитратов, а это нам с вами ни к чему. Показателем избыточного содержания азота являются белые концентрические кольца на срезе корнеплода.

Свёкла относится к любителям калия, поэтому её регулярно, примерно раз в две недели следует подкармливать раствором любого калийного удобрения, поскольку она устойчива к хлору. Обычно достаточно двух столовых ложек удобрения на 10 л воды.

Свёкла нуждается не только в калии, но и в натрии. Поскольку в почвах Северо-Запада этого элемента достаточно, её можно всего один раз за сезон подкормить гуматом натрия, либо дать ей однократную подкормку поваренной солью (1 стакан на 10 л воды). А вот в других регионах натриевую подкормку следует дать не менее 2–3 раз.

Ещё свёкле необходимы микроэлементы, особенно бор. При его недостатке корнеплод может быть дуплистым. Бором (2 г на 10 л воды) свёклу следует подкормить один-два раза за сезон после завязывания у неё корнеплода.

Если рост листьев замедляется или они мелкие, то следует дать однократную подкормку настоем сорняков и даже навоза.

Я уже несколько лет сажаю свёклу на удобрение «AVA». При пересадке рассады вношу в каждую лунку 4–5 гранул удобрения (либо неполную чайную ложку порошка «AVA») и больше ничем не подкармливаю её все лето, за исключением настоя сорняков, да и то только в том случае, если ботва недостаточно хорошо растёт или слишком светлая. Корнеплод получается примерно в полтора раза больше, чем при регулярной её подкормке азофоской.

Болезни и вредители свеклы

Во влажную и прохладную погоду свёкла может заболеть пероноспорозом (ложной мучнистой росой). Помогает полив по листьям раствором «Фитоспорина». Реже встречается вирусное заболевание – мозаика листьев. В этом случае ничего не помогает, урожай резко снижается.

Основной вредитель – весенняя и особенно летняя мухи. Во время цветения вишни весной и во время лета бабочки белянки в середине лета можно полить посадки прямо сверху по листьям раствором NaCl – поваренной соли (1 стакан на 10 л воды). Свёкла любит натрий, к хлору она устойчива, а вот овощные мухи их не любят.

Иногда на свёклу нападает свекловичная тля. Не следует бороться с ней химическими средствами. Можно использовать биопрепарат «Фитоверм», после опрыскивания которым и корнеплод, и ботву можно использовать в пищу через два дня после обработки. Но лично я против любого вида тли на всех растениях использую «Здоровый сад» (6–8 крупинок на 1 л воды).

Вопросы о выращивании и хранении свеклы

Отчего в корнеплоде появляются черные пятна?

К появлению чёрных пятен в корнеплоде приводит избыток азота в почве.

Как сохранить свеклу?

Свёкла хранится практически до самого лета в погребе. Но в почве оставлять её зимовать нельзя – сгниет.

Что делать со свекольной мелочью?

Её нужно отварить, освободить от кожуры, натереть на крупной терке, сложить в стерильные баночки небольшого размера до плечиков и залить кипящим маринадом: на 1 л воды надо взять по 1 столовой ложке соли, сахара и 9%-ного уксуса. Хранить в холодильнике.

Посадка свеклы семенами в открытый грунт весной. Лучшие семена и сорта свеклы для открытого грунта.

Здравствуйте, дорогие друзья, садоводы и огородники. Поговорим сегодня об одной из самых любимых культур — о свекле и о том, как посадить свеклу семенами в грунт и как вырастить ее крупной, красивой и сладкой.

posadka-svekly-semenami

Свекла — довольно прихотливый овощ, который не прощает огрехи в агротехнике. Благодаря этой статье мы научимся определять оптимальные условия для того, чтобы вырастить замечательный, крепкий и вкусный овощ.

Когда сажать свеклу семенами в открытый грунт

Сроки посева свеклы вплотную зависят от климата в вашем регионе.

Посев свеклы мы производим, когда почва устойчиво прогреется на + 10 градусов.

В средней полосе обычно это вторая половина апреля — первая половина мая.

В южных регионах эти сроки могут сдвигаться в сторону более ранней посадки.

Свекла не любит холод, поэтому торопиться с посевом не надо.

В северных регионах часто используется техника посева рассадой, чтобы свекла успевала созреть за короткое лето.

Подготовка грядки под свеклу

Подготовку почвы для свеклы лучше начать за две недели до посева. Для свеклы выбираем хорошо освещенное солнечное место.

Соблюдаем севооборот: лучшие предшественники для свеклы это лук, чеснок, картофель, помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, все виды бобовых.

Свекла предпочитает слабокислые почвы. Поэтому, если почва у вас на участке сильно кислая, ее нужно будет заранее раскислить под свеклу.

Для этого берется известь-пушонка в количестве 0,5-1 кг на 1 кв. м земли.

Дополнительно обеззараживать почву можно, пролив ее горячей водой (кипятком) с добавлением марганцовки, чтобы раствор был слабо-розовый.

Или же использовать пасту Фитоспорина (развести по инструкции) и пролить будущую свекольную грядку.

А также в почву необходимо удобрить. Перед перекопкой вносится перегной. Очень положительно свекла относится и к внесению золы.

Таким образом светлая грядка с питательным рыхлым грунтом — то, что нужно свекле для хорошего роста и развития.

Подготовка семян свеклы к посеву

Семена свеклы бывают обработанными и необработанными.

Читайте также  Как проверить семена перца на всхожесть в соленой воде

Если вам попались семена вот в такой цветной оболочке, то таким семенам предпосадочная обработка не нужна.

Они уже обработаны заранее, обеззаражены и имеют в оболочке стимуляторы для лучшего прорастания.

posadka-svekly-semenami

Если семена не обработаны, то их предварительно можно замочить на 10 минут в слабом растворе марганцовки или Фитоспорина.

posadka-svekly-semenami

При желании семена свеклы можно заранее прорастить. Для этого поместите их между влажных салфеток или во влажные опилки и в тепличку.

Свеколка прорастет и гораздо быстрее взойдет после посадки, а значит и урожай вы получите чуть раньше.

К тому же будет хорошо видно, какие семена оказались не всхожими и какие не стоит сажать.

posadka-svekly-semenami

Важно: такой прием рекомендован для посадки в хорошо прогретую землю!

Если посадить пророщенные семена в холодный грунт, то они в лучшем случае могут затормозить свое развитие, а в худшем просто сгниют.

Поэтому только в тепло при хорошей погоде.

Посев свеклы в открытый грунт весной

Сеем свеклу очень просто. На подготовленной грядке делаем борозду.

posadka-svekly-semenami

Семена сажаем в пролитую борозду, когда вода уйдет в землю.

Глубина такой борозды не более 2 см.

Семена кладутся на расстоянии не менее 15 см друг от друга.

Свекла это принцесса и барыня, которая любит пространство и не терпит затенения соседями.

Поэтому нам нужно уступить ее пожеланиям и не сажать ее густо, если хотите получить отличный урожай крупной свеклы.

Если мы сажаем не пророщенными заранее семенами, то можно класть по 2 шт, потому что одно может и не взойти и тогда место останется пустым.

posadka-svekly-semenami

Потом нужно будет проредить грядку со свеклой, оставляя более развитое и крепкое растение и убирая второй росток, иначе они будут мешать друг другу.

Кстати, второе растение не обязательно выбрасывать, его можно пересадить туда, где семена не взошли или выделить отдельную временную грядку.

И, когда свекла будет размером с куриное яйцо, можно будет выдернуть ее на борщ или в салат, ну то есть употребить в пищу, не давая ей разрастись в огромный куст.

Итак, разместив семена, аккуратно и неглубоко их присыпаем.

posadka-svekly-semenami

Если у вас несколько гряд со свеклой, то расстояние между ними (бороздами) должно быть не менее 40 см.

Все, свекольная грядка готова! 😉

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта

Конечно у каждого человека свои предпочтения и требования к свеколке.

Но большинство сходится на том, что свекла должна быть прежде всего очень вкусная, с насыщенным цветом, темная, сочная и желательно без колец.

Именно такие сорта мы попробуем вам предложить:

Сорт свеклы Черная вдова

Округлые корнеплоды среднего размера. Красивый темный сорт, сочный, с хорошими окрашивающими качествами. Вкусная и легкая в выращивании.

posadka-svekly-semenami

Сорт свеклы Каридал F1

Округлые или удлиненные корнеплоды среднего размера, с отличными вкусовыми качествами. Темные, сочные, без изъянов.

posadka-svekly-semenami

Сорт свеклы Кестрел F1

Крупные корнеплоды, округлой или чуть вытянутой формы. Очень сочные, темные, яркие, без колец с очень однородной и вкусной мякотью.

posadka-svekly-semenami

Сорт свеклы Мулатка (Мулатка шоколадка)

Красивые среднего размера корнеплоды с прекрасным вкусом, без колец. Сочные, яркие.

posadka-svekly-semenami

Все эти сорта отлично хранятся, имеют прекрасный вкус и все они без колец.

Очень советуем обратить на них внимание, потому что они были выбраны среди многих за свои отличные вкусовые качества.

Они превосходят другие популярные сорта, такие как Пабло, Бордо, Цилиндра, Египетская плоская, Детройт, Рубидус.

И все они отлично подходят для открытого грунта.

На этом все, дорогие друзья, надеемся, что теперь посадка свеклы не вызовет у вас затруднений.

Как сажать свеклу: подробное руководство

Столовая свекла – незаменимый корнеплод в кулинарии. Но не каждый знает, как правильно его посадить и ухаживать за посевом. Рассмотрим подробнее как сажать свеклу и ухаживать за ней.

Содержание статьи

Сорта и особенности свеклы

Самым популярным сортом этого корнеплода является столовая свекла. Именно её выращивает каждый дачник. Она обладает красным мясистым корнеплодом.

Помимо столовой бывают еще следующие виды:

  • кормовая свекла;
  • сахарная свекла.

виды свеклы

Эти два вида корнеплода возделываются дачниками редко, только если есть потребность кормить ими животных. В пищу человеку они не годятся.

Сортов столовой свеклы существует очень много. Для нашей местности лучше выбирать сорта отечественной селекции:

  • бордо 237,
  • деликатесная,
  • багряная.

сорта свеклы

Они лучше всего переносят климатические условия и обладают хорошей урожайностью.

Как подготовить почву перед высадкой свёклы

Так как свекла очень светолюбивое растение, поэтому для посева нужно найти на грядке незатененный высокими растениями участок. Почву перед посевом корнеплода нужно немного распушить, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода.

Кроме этого необходимо внести минеральные удобрения. Навоз не сильно подходит для свеклы, так как из него в корнеплод попадут нитраты. Лучшим вариантом будет использование таких удобрений как:

  • аммиачная селитра;
  • хлористый калий;
  • суперфосфат.

При планировании места под посадку свеклы необходимо учитывать сезонный севооборот. На одно и то же место свеклу можно высаживать не чаще, чем через 4 года.

Лучшим предшественником для неё может быть:

  • огурцы;
  • белокочанная или цветная капуста;
  • картошка;
  • томаты.

После этих растений остаётся много минеральных веществ, которые необходимы для роста свеклы.

Подготовка семян к посеву

Семена также необходимо подготовить к посеву. Для этого их замачивают в специальном растворе.

Раствор для стимуляции роста готовится из 1 литра теплой воды, температурой 30 градусов, в которую добавляется 1 ложка золы, по одной чайной ложке соды и суперфосфата и четвертой части чайной ложки борной кислоты.

Семена оставляем в этом растворе на сутки, после чего их нужно промыть в чистой воде. После промыва семена нужно обернуть влажной тканью и оставить в теплом месте на 3 суток. По истечению этого времени семена готовы к высадке.

подготовка семян свеклы к посадке

Когда высаживать свеклу

Свеклу можно высаживать весной или осенью. Весной в открытый грунт можно высаживать семена лишь тогда, когда земля достигнет температуры 10 градусов, на глубине в 10 см. Обычно это происходит в начале мая. Но специалисты советуют высевать свеклу в начале июня, так она будет лучше храниться зимой.

Осенний посев осуществляется в октябре – ноябре. Главное успеть это сделать до первых заморозков.

Методы посадки корнеплода свеклы

Существует 2 способа посева свеклы:

  • сразу в открытый грунт;
  • выращивание рассады.

Первый способ является самым распространенным. Высевают свеклу рядами, на расстоянии около 45 см. Глубина высева находится в пределах 2-3 см. Расстояние между семенами должно быть не больше 13 см.

свекла в открытый грунт семенами

Можно садить и гуще, но при появлении всходов необходимо будет проредить посев, так как из одного семени вырастает сразу несколько растений. Необходимо удалить более слабые из них, чтобы дать больше питательных веществ и влаги оставшимся.

Выращивание рассады предполагает получение урожая раньше, чем при высеве в грунт. В теплице семена подготавливаются и высаживаются таким же способом, как и при высадке в открытый грунт. После того как растения достигают 5 см. в высоту из них удаляют самых слабых.

как сажать свеклу рассадой

Когда высота отобранных растений достигает 8-9 см. и они имеют минимум 4 листа – можно производить пересадку на грядку. Для этого растения вырезают с землёй из теплицы и рассаживают на расстоянии 17 см друг от друга в рядки. Между рядами расстояние должно быть не менее 33 см.

Уход за свеклой и защита от вредителей

Подрастающее растение нуждается в уходе и удобрении. Поливать свеклу часто не стоит. Это может привести к растрескиванию корнеплода и потере его цветовых и вкусовых качеств.

В период роста свеклу также можно дополнительно подкормить минеральными удобрениями, разведенными в воде.

полив свеклы в открытом грунте

Свекла очень любит уход. Её постоянно необходимо избавлять от сорняков и защищать от вредителей. Большой вред наносит ей тля. Бороться с вредителем можно народными способами. Хорошо помогает настой из шелухи лука и одуванчика, которые в равной пропорции заливаются кипятком.Остывшим настоем нужно обрызгать листья свеклы. Тля также не переносит древесную золу.

Собирают свеклу после того как начинают желтеть листья. Главное – успеть собрать до заморозков. С корнеплодов перед хранением убирают лишнюю землю и отрезают листья. Лучше всего свекла хранится в подвале, сложенная в отдельные ящики и присыпанная опилками.

Посадка свеклы весной в открытый грунт: обработка семян, уход, прореживание, полезные свойства, сорта

Посадка свеклы весной в открытый грунт часто не всегда удается начинающим огородникам — семена плохо всходят или корнеплоды вырастают мелкими. Как правильно посадить свеклу? Что нужно знать, чтобы посадка и уход за свеклой не принесли разочарований? Ведь это одна из первых овощных культур по урожайности и наличию полезных для человека свойств. Свекла хорошо хранится. Практически круглый год может использоваться в пищу человеком, издавна ценится за диетические, вкусовые качества, лечебные и полезные свойства. Свекла настоящий источник здоровья, жизненной силы. Сейчас выведено множество сортов свеклы.

посадка свеклы весной в открытый грунт

Особенности посадки свеклы семенами в открытый грунт

Из корнеплодных растений свекла (на Кубани ее часто называют бурак или буряк) наиболее требовательна к плодородности почвы. Лучшими для нее являются богатые органическими веществами суглинистые, супесчаные, черноземные почвы, а также пойменные земли, осушенные торфяники. На заболоченных почвах выращивание свеклы затруднительно, длительный избыток влаги угнетает растения. На таких почвах необходимо ее выращивать на грядах.

посадка свеклы весной в открытый грунт 1

Подготовка почвы

Одной из основных причин низких урожаев является посадка свеклы на бедных почвах с повышенной кислотностью. Эта культура не любит такие почвы. При рН=5,0 и ниже происходит массовое выпадение всходов, замедляется рост, листья сильно краснеют. На очень кислых почвах корнеплод может совсем не развиться. Если на участке растет дикий щавель, хвощ, то это явный признак высокой кислотности почвы. Необходимо в таком случае вносить известь, мел или золу (200-500 г на квадратный метр).

Читайте также  Нужно ли замачивать семена тыквы

Когда сажать свеклу весной семенами в открытый грунт

Когда сеют свеклу? Свеклу можно сеять в несколько сроков, вплоть до начала июня. Но первый посев — в начале апреля. Обычно по срокам ориентируются на посадку картофеля. Как только его посадили, можно приступать к посеву свеклы. Когда почва достаточно прогреется, семена дружнее взойдут, меньше будут подвергаться атакам болезнетворных грибков и бактерий.

Очень ранние посадки бурака могут погибнуть от заморозков. Температуры -4-5°С губительны для всходов свеклы. Кроме того, при ранних посевах может появиться много цветушных растений, т.е. свекла пойдет в цвет.

Во время посадки свеклы часто бывает жарко и сухо, верхний слой почвы может сильно пересыхать. Плотный одревесневший околоплодник свеклы, в котором заключено семя, для набухания требует много влаги. Поэтому перед посадкой желательно обильно полить всю грядку или посевные бороздки. Если такой возможности нет, то уплотняют дно борозды. После заделки семян уплотняют почву, а сверху мульчируют торфом или перегноем. Можно покрыть грядку укрывным материалом — он тоже неплохо удерживает влагу.

Обработка семян свеклы перед посадкой

Семена перед посевом для ускорения прорастания намачивают 3-4 дня в теплой воде (40°С). Воду ежедневно меняют. При появлении первых проростков (не более 3%) семена свеклы подсушивают и высевают. Замачивание с последующим подсушиванием обеспечивает дружное появление здоровых всходов, так как развившиеся при замачивании микробы погибают при просушивании. Можно замачивать семена в растворах микроэлементов.

Ширина междурядий и глубина заделки семян

При хорошей обеспеченности удобрениями и влагой максимальный урожай свеклы можно получить при оптимальном количестве растений на единице площади. Это достигается за счет правильного размещения растений в рядах и многострочного посева, а также при уменьшении междурядий. Удобна 2-3-строчная грядка с расстоянием между строчками 15-20 см. Между грядками — 40-50 см. Между растениями в ряду 6-8 см. Чрезмерное загущение растений, так же как изреженность, приводят к потере урожая.

На легких почвах семена заделывают на глубину 3-4 см, на тяжелых — 2-3 см. Посевы желательно замульчировать или накрыть пленкой до появления всходов, особенно это важно сделать на тяжелых почвах. Перед посевом в бороздки можно негусто посыпать суперфосфат, который ускорит развитие корневой системы, будет способствовать лучшему укоренению всходов.

Уход за всходами, прореживание

Непосредственно под свеклу вносить свежий навоз нельзя, корнеплоды становятся низкого качества, плохо хранятся зимой.

Бурак очень чувствителен к недостатку света. Все сорняки по мере появления надо уничтожать. Нельзя также допускать загущения всходов, своевременно делать прорывку посева.

посадка свеклы весной в открытый грунт 2

Прореживание всходов

Загущенность всходов свеклы заложена в природе ее семян. Обычно огородники сеют сорта с много семянными соплодиями (от 3 до 6).

Первое прореживание делают при появлении первой пары настоящих листьев, оставляя растения на 3-4 см друг от друга. Второе прореживание — через 2-3 недели после первого, растения располагают на 6-8 см друг от друга. При задержке прореживания на неделю теряется до 45-50 г на квадратном метре урожая в сутки.

Чтобы избавить себя от этой работы, необходимо приобретать появившиеся сейчас односемянные и двусемянные семена свеклы, высевать их сразу на нужное расстояние (с учетом процента всхожести).

Подкормки свеклы

При появлении первых настоящих листьев после прореживания можно дать подкормку минеральными удобрениями в жидком или сухом состоянии. Примерные дозы: на 10 л воды 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия. Этот объем раствора расходуют на 15 погонных метров рядка. Суперфосфат и калийные удобрения можно заменить тройной дозой золы.

Возможна подкормка раствором коровяка или куриного помета. Вторую подкормку проводят обычно через 3 недели после первой. Подкормки делают только в первой половине лета, более поздние азотные подкормки способствуют накоплению нитратов.

Хотите, чтобы свекла выросла сладкой? Для повышения сахаристости можно подкормить свеклу однопроцентным раствором поваренной соли.

Полив свеклы

В период интенсивного роста листьев, корнеплодов обычно стоит жаркая сухая погода. Поливы в это время значительно повысят урожай. А вообще, по сравнению с другими овощными культурами, столовая свекла относительно засухоустойчива, поэтому поливать ее надо умеренно. Избыток влаги приводит к сильному разрастанию листьев в ущерб корнеплоду.

В конце июля — начале сентября некоторые огородники прекращают активный уход за свеклой, считая его бесполезным. Это неверно, так как в это время идет усиленный отток питательных веществ из листьев в корнеплод, бурно нарастает его масса. Поэтому при достаточной влажности глубокое рыхление также необходимо, особенно на тяжелых почвах. За неделю до уборки, если очень жарко, желательно свеклу полить. Это повышает тургор клеток, способствует лучшей сохранности плодов зимой.

Убирают ее на зимнее хранение раньше других корнеплодов (моркови, например), так как она не выдерживает осенних заморозков.

Полезные свойства свеклы

С древних времен свекла используется народной медициной для лечения многих заболеваний. Это просто кладезь витаминов, минералов, она идеально подходит для различных диет, лечебных в том числе.

Свекольный сок считается одним из лучших овощных соков. Он содержит натрий, калий, фосфор, кальций, серу, хлор, йод, железо, медь, витамины B1, В2, С и Р. Этот сок богат легко усваиваемыми углеводами, но калорийность его низка. Благодаря высокому содержанию железа, он восстанавливает, активирует клетки крови, обеспечивает приток свежего кислорода, помогает нормализовать функции везикулярного дыхания. Добавление чайной ложки сока лайма на стакан свекольного сока повышает его лечебную ценность.

Наиболее полезным свойством свеклы является то, что она содержит более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворению солей щавелевой кислоты в организме, которые накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок является отличным растворителем для неорганических отложений кальция. Поэтому это полезный продукт для лечения гипертонии, атеросклероза, болезней сердца, варикозного расширения вен.

Важно знать, что чистый свекольный сок может привести к большой нагрузке на поджелудочную железу и желудок. Поэтому рекомендуется смешивать сок свеклы с другими соками: морковь, огурец и т.д. Свекольный сок смешанный с соком моркови, огурца, является одним из лучших очистительных средств для почек и желчного пузыря.

Пектиновые вещества, которые содержит свекла, защищают организм от воздействия радиоактивных, тяжелых металлов, задерживают развитие вредных бактерий в кишечнике, способствуют выведению избытка воды и холестерина.

В ней большое количество бетаина — это физиологически очень важное соединение для обмена веществ. Другое специфическое вещество свеклы — бетанин — представляет красный пигмент, который восстанавливает дыхательную способность клетки. Считается, что он угнетающе действует на рост злокачественных клеток. Чем интенсивнее окраска мякоти корнеплода, тем больше в нем содержится витамина С, бетаина и бетанина.

В столовой свекле содержится 8-15 процентов сахара, белок, клетчатка, минеральные вещества.

Полезными являются листья, которые содержат в 2-3 раза больше белка и минеральных солей, чем корнеплоды. Свекла полезна при малокровии, атеросклерозе, повышенном давлении, при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, ожирении.

В 100 г свекольного сока содержится 42 ккал, 1,0 г белка, 0 г жиров, 9,9 г углеводов.

Свекла способствует похудению. Существует специальная монодиета. Она длится два дня. Эти два дня можно есть только свеклу — вареную или запеченную. Из жидкостей в эти дни рекомендуется пить зеленый чай, свежие овощные соки, минеральную воду без газа. Следует помнить, что свеклы может быть съедено не более 2 кг за день. Жидкости нужно выпить не менее 1,5 литров за день.

Свекла может помочь вам снизить кровяное давление и связанные с ним риски, такие как инфаркты, инсульты. Суточная доза — 250 мл свекольного сока. Но не забывайте, что свекольный сок слишком концентрирован, его лучше употреблять смешанным с другими соками – морковным, яблочным, огуречным.

Свекла содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального роста тканей организма. Фолиевая кислота важна для развития спинного мозга младенца в первые три месяца беременности. Она может помочь предотвратить пороки развития позвоночника у плода, преждевременные роды. Свекла также содержит железо — это потрясающий тоник для будущих мам, страдающих от усталости во время беременности. Будущие мамы должны помнить, однако, что вареная или печеная, она имеет более низкий уровень содержания фолиевой кислоты, чем сырая. Для получения дополнительной информации о важности фолиевой кислоты во время беременности не забудьте проконсультироваться у своего доктора.

Свекла содержит минеральный кремнезем. Это помогает организму лучше усваивать кальций, что очень важно для снижения риска развития остеопороза.

Если вы зимой поставите на окошко несколько майонезных баночек с водой, вставите туда небольшие свеколки (осенью вы могли их выбросить), то вскоре сможете собирать урожай свежих витаминных листочков для салатов и супов.

Сорта свеклы

Наиболее распространенными сортами являются:

  • Бордо 237 — урожайный среднеранний сорт с круглыми овальными корнеплодами, мякоть бордовая, высокие вкусовые качества;
  • Одноростковая (подобие Бордо);
  • Египетская плоская — урожайный, более скороспелый, чем Бордо, сорт, корнеплоды округло-плоские, мякоть темно-красная с фиолетовым оттенком;
  • Грибовская плоская А-473 — урожайный сорт, по морфологическим признакам близок к Египетской плоской, но более ранний;
  • Несравненная А-463 — корнеплоды плоские или округло-плоские, мякоть интенсивно темно-красная, вкусовые качества высокие, требует высококультурных почв, на бедных резко снижает урожай;
  • Двухсемянная ТСХА — новый высокоурожайный сорт. Корнеплоды округлые, выровненные по форме, размеру, мякоть темно-красная, бордовая, нежная, сочная, вкусовые качества высокие, розетка листьев небольшая. Сорт может выращиваться более загущено, чем Бордо или другие — 6 см в ряду между растениями. Прореживания практически не требует. Этот сорт свеклы способен давать высокий урожай в большинстве регионов страны.
Читайте также  Посадка фасоли в открытый грунт семенами

Для подзимних посевов лучше использовать специальные сорта — Подзимняя А-474, Холодостойкая 19.

Как сажать свеклу в открытый грунт весной или осенью семенами и рассадным способом

Статья пригодится даже тем, кто сажает свеклу не первый год.

Как правильно сажать свеклу

Свекла – полезный и вкусный овощ, который традиционно применяют для приготовления супов, салатов и других блюд русской кухни. В нашей стране она входит в число наиболее популярных для выращивания культур – ее можно встретить в любом огороде.

Как и другие корнеплоды, этот овощ неприхотлив. Он лишь требует стандартной агротехники с некоторыми нюансами. В основе всего лежит правильная посадка – поэтому сегодня я расскажу вам о том, как сажать свеклу.

Выбор подходящего сорта

По срокам созревания свекла бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. По предназначению – столовая, сахарная и кормовая. Сорта свеклы различаются по форме и насыщенности красного цвета. Вне зависимости от целей выращивания я рекомендую выбирать свеклу отечественной селекции – она лучше приспособлена к климатическим условиям нашей страны.

Для каждого региона есть свои оптимальные сорта. В средней полосе хорошо растут практически любые. В регионах с суровым климатом и коротким непредсказуемым летом лучше выбрать сорта раннего созревания либо морозостойкие. На юге страны можно смело высаживать высокоурожайную свеклу.

  • в европейской части России – Бордо, Цилиндра, Регала, Пабло;
  • на юге – Мулатка, Носовская плоская;
  • на Урале – Смуглянка, Детройт, Славянка;
  • в Сибири и на Дальнем Востоке – Северный шар, Сибирская плоская.

Оптимальные сроки посадки

Свеклу высаживают как весной, так и осенью. Для подзимнего сева выбирайте морозостойкие сорта. Земля должна быть прохладной, чтобы семена только набухли в почве, но ростки не пустили. Примерные сроки осенней посадки для средней полосы – конец октября или начало ноября.

По народной примете под зиму свеклу сажают после опадения вишневой листвы.

Растение теплолюбивое, поэтому для весеннего посева нужно дождаться стабильной температуры. Земля должна быть прогрета до 8-10 градусов на глубине 10 см. В средней полосе это примерно начало-середина мая, на юге – апрель, в северных регионах – вторая половина мая.

Выбор и подготовка места посадки

Сажайте свеклу в теплом, хорошо освещенном месте. Почва должна быть нейтральной кислотности, рыхлой и плодородной. Избегайте заболоченных мест – культура хоть и любит обильный полив, избыток влаги не пойдет ей на пользу. Если на вашем участке высокие грунтовые воды, сделайте дренаж.

На одном и том же месте сажайте свеклу не более двух лет подряд. В следующий раз на прежнюю грядку можно вернуться через четыре года. Лучшие предшественники – баклажаны, картофель, помидоры, кабачки и бобовые. Нежелательные – капуста и сельдерей. Свекла дружит с морковью, луком, цветной капустой и огурцами – сажайте ее вокруг этих культур бордюрным способом.

Место посадки готовьте с осени. После уборки урожая перекопайте грунт лопатой или специальными вилами. Внесите компост или навоз на глубину 30 см, доломитовую муку для снижения кислотности и минеральные удобрения. Весной еще раз разрыхлите грядку и покройте торфом в качестве мульчи.

Подготовка семян к посадке

Покупая семена свеклы, посмотрите на их внешний вид. Розовый или зеленый цвет говорит о том, что они уже прошли необходимую обработку. Такие семена нельзя вымачивать и проращивать – сажайте их в грунт сухими.

Семена свеклы

Семена, которые не прошли обработку, имеют песочно-коричневый цвет. Их нужно подготовить к посадке самостоятельно:

  • залейте посадочный материал соленой водой и через пару часов уберите всплывшие семечки – они не взойдут;
  • оставьте на 12 часов в розовом растворе марганцовки для обеззараживания;
  • обработайте раствором Циркона или другого стимулятора согласно инструкции;
  • промойте семена в чистой воде и уберите на сутки в теплое место, чтобы они набухли. После этого можно высаживать.

Подготовка семян для подзимнего сева включает только первые два этапа.

Посадка весной в открытый грунт семенами

Традиционная посадка

После подготовки почвы и формирования грядки сделайте на ней поперечные борозды глубиной 4 см. На каком расстоянии высаживать ряды свеклы, определяйте исходя из сорта и целей выращивания. Планируете вырастить маленькие плоды для маринования – 10-15 см будет достаточно. Хотите свеклу для зимнего хранения – отмеряйте 20-35 см.

Борозды полейте водой и после того, как она впитается, посадите семена на расстоянии 5-6 см друг от друга. Присыпьте слоем земли высотой в 2 см.

Посадка на узкую грядку

Оптимальная ширина узкой грядки для свеклы – 45-50 см. Борозды в данном случае делают не поперек, а вдоль – две по краям. При такой посадке растение получает достаточно солнечного света – в отличие от обычной грядки, где средние ряды остаются затемненными и плоды на них получаются меньше.

Еще один плюс – между бороздами удобно рыхлить землю любыми садовыми инструментами.

Посадка на теплую грядку

Теплую грядку формируют на пласте органики, которая питает и прогревает землю. Свекла на таких грядках растет быстрее и меньше болеет.

Есть два способа обустройства теплой грядки:

  • выкопать траншею для питательного слоя;
  • соорудить деревянную раму и заполнить ее органикой и почвой.

В обоих случаях в основание выкладывают толстые ветви и куски досок, а на них – траву и листья. Важно, чтобы это были отходы растений, не пораженных болезнями или вредителями. После закладки органического слоя его нужно полить и засыпать грунтом. Теплую грядку используют 5-6 лет подряд. Первые два года свеклу на ней не сажайте – овощ будет накапливать нитраты.

Смешанные посадки

В смешанных посадках почва меньше истощается и реже растут сорняки. Разумеется, если соблюдать совместимость культур. Не забывайте, что свекле нужно много места из-за ее мощной листвы.

Посадка свеклы рассадой

Если посадить свеклу рассадным способом, первый урожай появится уже в июле. Сажать семена на рассаду для теплицы можно в марте, для открытого грунта – в апреле.

Посев семян на рассаду и уход за саженцами

Грунт для рассады вы найдете в садоводческом магазине. Заполните им емкость для высадки, уплотните и разложите обработанные семена. Покройте слоем земли толщиной 1,5 см и осторожно полейте. Следите, чтобы при поливе семена не оголились. Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в светлое место с температурой +20 градусов. После прорастания всходов понизьте ее до +15.

Когда появятся семядольные листочки, сделайте пикировку. Если емкость для рассады большая и глубокая, можно обойтись без нее – но тогда саженцы нужно проредить. Через 6-7 дней после пикировки уберите рассаду в теплицу и прикройте от солнечного света на первое время.

Свекольная рассада

Подкормку рассады делайте каждые две недели Соткой или другим специальным удобрением.

Пересадка в открытый грунт

Как только сеянцы отрастят 2-3 листа, пересадите их в открытый грунт. Лучше это делать во время легкого дождя. Следите, чтобы корешки в лунках не сгибались. Если стоит жара, сажайте в вечернее время и на первые три дня прикройте нетканым материалом. Поливайте каждый день до укоренения, а далее – в зависимости от погоды.

Подзимний способ посадки свеклы

Как почва, так и семена для подзимнего сева должны быть сухими. Сделайте на грядке бороздки, разложите в них семена на расстоянии 9-10 см. Покройте питательной смесью и торфом толщиной 3-4 см. Для дополнительной защиты от холодов можно покрыть грядку листьями или опилками. Весной их нужно будет убрать.

После схода снега осторожно прорыхлите верхний слой почвы и внесите азотное удобрение. Затем накройте землю пленкой, пока не проклюнутся первые всходы. Через неделю проредите их.

Уход за свеклой

Свекле необходим должный уход. Это некапризная культура, но при неправильной агротехнике ее плоды окажутся недостаточно вкусными и будут плохо храниться.

Я уже упоминала, что растение нужно прореживать. Это необходимо потому, что из одного семечка появляется несколько ростков. Им не хватит места на грядке, если не удалять лишние. Первый раз это делают, когда листья вырастут до 8-10 см: нужно убрать слабые всходы и оставить 3-5 см между корнеплодами. Второе прореживание – в начале июля, расстояние между растениями при этом увеличивают до 10-12 см.

В отсутствие жары свеклу поливают нечасто – примерно раз в неделю. За одну-две недели до уборки урожая полив прекращают. Обязательно регулярно рыхлить междурядья и удалять сорняки. Два-три раза за сезон можно сделать подкормку.

Читайте подробнее в отдельной статье “Как ухаживать за свеклой”.

Заключение

Ну вот и все правила посадки свеклы – как видите, они совсем несложные. В заключение предлагаю вам почитать статью о полезных и вредных свойствах свеклы. Вы узнаете, какую пользу приносит овощ женщинам и мужчинам, как он поможет похудеть и какие существуют противопоказания к его употреблению.

Если у вас есть свои секреты выращивания культуры, поделитесь с нашими читателями в комментариях. Хорошего вам урожая и до новых встреч!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: